Udoskonalone porcjowanie.
Przyszłość porcjowania: nowa generacja SLX.
Nowa generacja krajalnic MULTIVAC, która wychodzi naprzeciw przyszłościowym potrzebom, została stworzona przy wykorzystaniu naszej solidnej wiedzy w dziedzinie technologii przetwarzania i pakowania oraz cechuje się najwyższą innowacyjnością. Podział krajalnic na różne serie umożliwia opracowywanie doskonałych rozwiązań, które zapewniają optymalną wydajność, elastyczność, minimalne zużycie miejsca oraz funkcjonalność.
Ukierunkowani na przyszłość klienci MULTIVAC mogą oczekiwać: idealnej jakości krojenia nawet w przypadku ciepłych produktów, doskonałych wyników krojenia i porcjowania oraz prostej, intuicyjnej obsługi dzięki najnowszemu sterownikowi IPC z HMI 3. Inteligentne usługi MULTIVAC do monitorowania, sterowania i optymalizacji procesów w czasie rzeczywistym upraszczają procesy produkcyjne.
Krótki czas przezbrajania, szybka zmiana wyposażenia oraz doskonały dostęp w celu wykonania konserwacji i czyszczenia zapewniają stałą dostępność. Maszyny mogą być użytkowane w wersji stand-alone, jak również integrowane w całkowicie zautomatyzowanych liniach porcjowania i pakowania dzięki modułowi MULTIVAC Line Control (MLC). Idealne do zapewnienia szczególnie wydajnej eksploatacji maszyn i urządzeń.
- 1
- 2
- 3
- 4
Najwyższa precyzja dla uzyskania najlepszych wyników krojenia
Krajalnice MULTIVAC zadziwiają niezawodną precyzją i wysoką elastycznością do szybkiej zmiany produktu i formatu.
Jakość krojenia — o trudnej konsystencji oraz złożonych produktach pozostaje niezmienna. Nasze portfolio wysokiej jakości krajalnic oferuje doskonałe rezultaty krojenia wędlin i wyrobów mięsnych, szynek, serów oraz alternatywnych produktów białkowych.
Skupiamy się zawsze na Twoim produkcie. Wspólnie znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, które umożliwi nam atrakcyjną prezentację produktów, a tym samym maksymalną wydajność produkcyjną dzięki zoptymalizowanym porcjom.
Również krajalnice MULTIVAC są idealnie zaprojektowane do integracji w naszych projektach liniowych. Kompletna obróbka i pakowanie zapewnia pełne zabezpieczenie jakości i smaku Twojego produktu. Zwiększa się trwałość Twoich produktów dla klientów, a pozytywne doświadczenia z Wyrobami pozostają na stałym poziomie do ostatniej porcji. Chętnie Państwu doradzimy i chętnie spełnimy Państwa wymagania.
Ekonomiczność dzięki wydajności
Czyszczenie i konserwacja naszych krajalnic może być przeprowadzona w prosty i ekonomiczny sposób. Dzięki temu czasy przezbrojenia są krótkie, a tym samym zwiększa się czas na produkcję.
Nasze krajalnice są łatwe w obsłudze. Dzięki integracji z linią możesz zmaksymalizować automatyzację procesów bez zwiększania liczby pracowników. Tym samym krajalnice MULTIVAC, zintegrowane z linią, umożliwiają osiąganie maksymalnych prędkości i uzyskania jak największej wydajności, nawet przy najważniejszych partiach produkcji.
Zoptymalizowana przepustowość, wysoka dostępność oraz szybka zmiana produktu przyczyniają się do znacznego obniżenia kosztów całkowitych oraz rentowności całego procesu.
Sukcesów
Perfect slicing results for fresh meat and processed products
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food. The slicing quality of the finished product is influenced significantly by the tempering and forming of the raw product, as well as by the slicing technology used. In this article we have compiled those aspects, which need to be taken into account with slicing, depending on the particular product and the outline conditions.
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food. The slicing quality of the finished product is influenced significantly by the tempering and forming of the raw product, as well as by the slicing technology used. In this article we have compiled those aspects, which need to be taken into account with slicing, depending on the particular product and the outline conditions.
Mehr erfahren
Optimum slicing quality and weight accuracy when producing cheese slices
Today a large variety of sliced cheese is sold in chill cabinets in every supermarket. The different sorts, such as Appenzeller, Edam, Gouda, Leerdammer, or Tilsiter are either packed as shingled or wafer-thin slices, which are folded and presented attractively in the pack. While also maintaining the highest hygienic standards, producers today must operate with the maximum efficiency, flexibility, weight accuracy, and yield, if they are to remain competitive in the market. But how can these requirements be met? And what in particular must be taken into account when slicing cheese?
Today a large variety of sliced cheese is sold in chill cabinets in every supermarket. The different sorts, such as Appenzeller, Edam, Gouda, Leerdammer, or Tilsiter are either packed as shingled or wafer-thin slices, which are folded and presented attractively in the pack. While also maintaining the highest hygienic standards, producers today must operate with the maximum efficiency, flexibility, weight accuracy, and yield, if they are to remain competitive in the market. But how can these requirements be met? And what in particular must be taken into account when slicing cheese?
Mehr erfahren
This is how the Irish slice!
The meat company, Divilly Brothers, improves its production with a MULTIVAC slicer
The meat company, Divilly Brothers, improves its production with a MULTIVAC slicer
Mehr erfahren
