Käse attraktiv verpackt

Vergeer Holland gehört zu den weltweit größten und innovativsten Käseverarbeitern. Das Unternehmen hat sich in den letzten Jahren zu einem florierenden Betrieb mit 550 Mitarbeitern entwickelt, der inzwischen rund 60 Millionen Kilogramm Käse pro Jahr verpackt. Das Unternehmen produziert selbst keinen Käse, sondern hat sich auf das Reifen, Schneiden und Verpacken von Hartkäse spezialisiert. Die wichtigsten Kunden sind Einzelhandelsunternehmen. Beim Verpacken und Etikettieren der vielfältigen Käseprodukte setzt Vergeer Holland auf Lösungen von MULTIVAC: Insgesamt werden im Unternehmen 25 Verpackungsmaschinen und über 50 Etikettierer von MULTIVAC eingesetzt.

Vergeer Holland ist ein Familienbetrieb, der im niederländischen Reeuwijk ansässig ist und inzwischen von der dritten Generation geleitet wird. Bereits 1934 hatte der Großvater des heutigen Firmeninhabers in der Nähe seiner Schweinemastanlage mit dem Verpacken und Verkaufen von Käse begonnen. Während des Zweiten Weltkrieges wurde die Produktion eingestellt, doch unmittelbar danach kehrte Vergeer in die Niederlande zurück, um den Verkauf von verpacktem Käse wiederaufzunehmen. Zu dieser Zeit wurde die gesamte Arbeit des Portionierens und Verpackens noch manuell erledigt, doch später wurden die Abläufe weitestgehend auf eine maschinelle Produktion umgestellt. Mit großem Erfolg.

Mehr als Gouda

„Wir beliefern fast alle Einzelhandelsunternehmen, einschließlich der Supermärkte, in den Niederlanden und den anderen Ländern Nordwesteuropas. Doch wir arbeiten auch mit Großhändlern zusammen und sind im B2B-Bereich aktiv“, erläutert Claus van Straaten, technischer Projektleiter bei Vergeer Holland. „Darüber hinaus beliefern wir auch Kunden in aller Welt. 40 Prozent unserer Produkte werden auf dem niederländischen Markt verkauft. 60 Prozent werden exportiert, und zwar nicht nur in europäische Länder, sondern auch nach Kanada, in die USA, den Nahen Osten, Südafrika sowie in asiatische Länder.“

Nicht weniger vielfältig als die Absatzmärkte sind die Käseprodukte. „Gouda, Edamer und Maasdamer gehören natürlich zu unserem Portfolio, aber auch Emmentaler, Mozzarella, Cheddar und Mimolette. Wir verkaufen die Produkte im Ganzen, in großen Stücken, in Scheiben und Blöcken sowie als Käse-Sticks.“ Vergeer Holland verpackt nicht nur in großen Gebinden, sondern auch Einzelscheiben, etwa für Betriebskantinen und Hotels. Die Mehrzahl der Produkte wird unter Eigenmarken des Handels vertrieben.

Die Etikettierung ist ein wichtiger Bestandteil von Packungen

Vergeer Holland ist das größte Verpackungsunternehmen der Niederlande. „Soweit ich weiß, gehörten wir zu den ersten Anbietern von verpacktem Käse“, sagt Claus van Straaten. Zusammen mit dem Leiter der technischen Abteilung, Erwin van Rijswijk, ist er für die Installation und Wartung der Maschinen im Unternehmen verantwortlich. „Wir hatten hier zwar auch einige Vorläufer von Verpackungsmaschinen, doch die älteste mir bekannte Maschine wurde 1971 installiert. Das war unsere erste MULTIVAC Maschine.“ Seitdem wurde die maschinelle Ausstattung erheblich erweitert. An den Verpackungsstandorten in Woerden und Reeuwijk sind zum Schneiden, Verpacken und Kennzeichnen von Käseprodukten mehr als 40 Linien im Einsatz; davon der größte Teil von MULTIVAC.

Der Käseverarbeiter vertraut auf die Qualität des Verpackungsspezialisten. „Qualität kann man beim Kauf einer Maschine nicht immer sehen. Unsere Erfahrungen zeigen jedoch, dass sich die Verpackungslösungen von MULTIVAC durch eine hohe Zuverlässigkeit auszeichnen. Auch mit der umfassenden Kompetenz und dem Servicelevel von MULTIVAC sind wir sehr zufrieden“, sagt Erwin van Rijswijk. „Die Etikettierlösungen sind ein wichtiger Bestandteil der Verpackung“, führt van Rijswijk weiter aus. Denn sie enthalten wichtige Informationen, etwa zum Verbraucherschutz. Sehr wichtig ist, dass die Etiketten an der richtigen Position haften. Die Inline-Etikettierung gehört zu den kritischsten Prozessschritten im Produktionsablauf. Denn wenn etwas schiefgeht, steht die gesamte Produktionslinie still. Dieser Aspekt wird häufig unterschätzt, doch mit den Lösungen von MULTIVAC hatten wir noch nie Probleme.“

Full-Wrap-Etikettierung

Um sicherzustellen, dass die Tiefziehverpackungen für Käsescheiben, die mit einem wiederverschließbaren Deckel ausgestattet sind, auch am POS geschlossen bleiben, musste eine Etikettierlösung gefunden werden, die die Packung vollflächig umschließt. „Wir beschlossen, gemeinsam mit MULTIVAC eine neue Lösung zu entwickeln, die in unsere Tiefziehverpackungsmaschine integriert werden konnte“, sagt Erwin van Rijswijk. „Am Anfang bestand noch ein gewisser Koordinationsbedarf, doch gemeinsam haben wir alles gut bewältigt.“ Beide Parteien verfolgten das Ziel, eine zuverlässige Lösung zu entwickeln, die schnell, präzise und effizient etikettiert. Die Wahl fiel auf einen Transportbandetikettierer mit einer Leistung von bis zu 100 Packungen pro Minute. 

Dabei arbeiten die Etikettenspender extrem genau, so dass die Positionstoleranz am Boden der Verpackung, wo die Etikettenenden zusammentreffen, konstant bei unter zwei Millimetern liegt. „Etiketten haben einen großen Einfluss auf das Erscheinungsbild der Verpackungen“, sagt Claus van Straaten.

Weitere Inline-Etikettierer in Betrieb

Vergeer Holland verfügt insgesamt über 45 Inline-Etikettierer von ­MULTIVAC, die in die Tiefziehverpackungslinien integriert sind: Alle ­MULTIVAC Tiefziehverpackungsmaschinen sind mit Querbahnetikettierern MR 625 und MR 635 von MULTIVAC ausgestattet. Sie sind am Auslauf der Tiefziehverpackungsmaschinen installiert und bringen die Etiketten auf der Ober- und Unterseite der fertigen Verpackungen an. Aufgrund ihrer praktisch wartungsfreien Konstruktion und der qualitativ hochwertigen Materialien sind eine maximale Zuverlässigkeit und eine hohe Verfügbarkeit gewährleistet.

Dank der Integration in die Tiefziehverpackungsmaschine und der Steuerung über ein HMI-2.0-Bedienterminal konnten hinsichtlich Prozessoptimierung und Fehlervermeidung viele Vorteile erreicht werden. So werden bei der Rezeptauswahl an der Verpackungsmaschine automatisch auch die Einstellungen für den Etikettierer geladen. Gleiches gilt für die Druckerkonfiguration und die richtigen Drucklayouts. Produktwechsel können damit schnell ausgeführt werden und das Risiko manueller Eingabefehler, die zu kostspieligen Produktrückrufen führen können, wird minimiert.

Darüber hinaus nutzt das Unternehmen für das Kennzeichnen von geriebenem Käse und Käse-Snacks in Folienbeuteln MULTIVAC Inline-Etikettierer der Serie IL 130. Die Inline-Etikettierer IL 130 wurden speziell für den Anbau an vertikale oder horizontale Schlauchbeutelmaschinen konzipiert. Sie spenden Etiketten in Folienlaufrichtung auf die Verpackungsfolie. Flexible Halterungssysteme und passende Anbauteile sorgen für eine einfache Integration in den Gesamtprozess. Alle für den Betrieb des Etikettierers notwendigen Module sind gut zugänglich und komfortabel zu bedienen. Zuletzt erwarb Vergeer Holland im November 2016 drei IL 130 Etikettierer für eine Schlauchbeutelverpackungsmaschine. Damit können Etiketten auf der Ober- und Unterseite von Verpackungen angebracht werden. Auch das Anbringen speziell perforierter, wiederverschließbarer Etiketten auf den Käseverpackungen ist möglich.

Die neueste Investition: ein Foliendirektdrucker MR 295

Ende 2016 rüstete der Käseverarbeiter an einer seiner MULTIVAC R 530 Tiefziehverpackungsmaschinen einen Foliendirektdrucker MR 295 nach. Dieses Direktdrucksystem ist mit zwei Thermotransferdruckern ausgestattet, mit denen verschiedene Produktionsdaten wie das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Chargennummer direkt auf die Folie gedruckt werden können. Bei Vergeer Holland muss ein großes Format mit sieben Spuren und sechs Reihen bedruckt werden, ohne den Ausstoß der Verpackungsmaschine zu reduzieren. Um dies zu erreichen, wurde das Format auf zwei Drucker aufgeteilt. Jeder Drucker bedruckt drei Reihen und sieben Spuren. Auf diese Weise führte die Integration der Foliendirektdrucker nicht zu einer Reduzierung des Ausstoßes der Tiefziehverpackungsmaschine.