Durch den Einsatz des Produktmesssystems können auch natürlich geformte Produkte wie Rohschinken, Bacon und Käse gewichtsgenau portioniert und das Give-Away minimiert werden.

Vorteile des MULTIVAC Produktmesssystem VS

• ermittelt die Verteilung des Produktvolumens bereits vor dem Schneidevorgang

• präzise Berechnung des Zielgewichtes für die optimale Scheibendicke

• spur-unabhängige Messergebnisse für jedes Produkt

• auch natürlich geformte Produkte wie Rohschinken, Bacon und Käse können gewichtsgenau portioniert und das Give-Away minimiert werden

Die Erfassung der exakten Portionsgewichte ist eine der Grundvoraussetzungen für gewichtsoptimiertes Slicen. Dies dient der Einhaltung von gesetzlichen Gewichtsvorgaben sowie dem Minimieren des Give-Away. Hierfür ermittelt die Kontrollwaage präzise das Gewicht jeder Einzelportion und übermittelt es der Slicersteuerung zur Gewichtsoptimierung.

Durch den Einsatz einer Kombiwaage kann bei Mehrspuranwendungen auf die Umrüstung verzichtet werden.

Vorteile der MULTIVAC Kontrollwaage CW

• präzise Ermittlung des Gewichts jeder Einzelportion und Übermittlung an die Slicersteuerung zur Gewichtsoptimierung

• Erfassung der exakten Portionsgewichte als Grundvoraussetzungen für gewichtsoptimiertes Slicen und Minimierung Give-away

• Einhaltung gesetzlicher Gewichtsvorgaben

• Auswahl einer großen Vielfalt an möglichen Kombinationen aus Waage und Wippe (von Einfachwaage mit Einfachwippe bis Vierfachwaage mit Einfach- oder Vierfachwippe)

Die der Kontrollwaage folgende Wippe schleust als fehlgewichtig erkannte Portionen durch Auslenkung des jeweiligen Wippenbandes aus dem Produktfluss aus. Dies kann in unterschiedliche Positionen erfolgen: nach unten in eine Kiste und/oder nach oben auf eine Korrekturspur, welche die Portionen zur Korrektur an die Einlegeposition der Verpackungsmaschine transportiert.

Folgende Kombinationen sind hierbei möglich:

• Einfachwaage mit Einfachwippe

• Zweifachwaage mit Einfach- oder Zweifachwippe

• Dreifachwaage mit Einfach- oder Dreifachwippe

• Vierfachwaage mit Einfach- oder Vierfachwippe

• Kombiwaage 2- und 3-fach, mit Einfach- oder Dreifachwippe

• Kombiwaage 3- und 4-fach, mit Einfach- oder Vierfachwippe

Vorteile der MULTIVAC Wippe RO

• präzise Ermittlung des Gewichts jeder Einzelportion und Übermittlung an die Slicersteuerung zur Gewichtsoptimierung

• Erfassung der exakten Portionsgewichte als Grundvoraussetzungen für gewichtsoptimiertes Slicen und Minimierung Give-away

• Einhaltung gesetzlicher Gewichtsvorgaben

• Auswahl einer großen Vielfalt an möglichen Kombinationen aus Waage und Wippe (von Einfachwaage mit Einfachwippe bis Vierfachwaage mit Einfach- oder Vierfachwippe)

Der Werkzeugwechselwagen bietet vielfältige Möglichkeiten zur Ablage, Aufbewahrung und Reinigung von produktberührenden Maschinenkomponenten wie Bandgurte, Greifer und Schneidrahmen. Der Werkzeugwechselwagen ist fahrbar und verfügt über Feststellrollen. Der Platzbedarf entspricht dem Stellplatz einer Europalette.

Vorteile des MULTIVAC Werkzeugwechselwagen DT

• vielfältige Möglichkeiten zur Ablage, Aufbewahrung und Reinigung von produktberührenden Maschinenkomponenten wie Bandgurte, Greifer und Schneidrahmen

• fahrbar und verfügt über Feststellrollen

• Platzbedarf entspricht dem Stellplatz einer Europalette

• schonendes Schleifen und Schärfen bei geringem Materialabtrag durch zwei angetriebene Schleifscheiben

• Programmsteuerung für präzise und reproduzierbare Ergebnisse

• Wasserkühlung für schnelles und schonendes Schleifen und Schärfen

Wir kümmern uns um das Herzstück Ihrer Slicer! Mit der Messerschleifmaschine GM 600 schützen Sie die Langlebigkeit Ihrer Messer für einen wirtschaftlichen Betrieb Ihrer Slicer.

• schonendes Schärfen bei geringem Materialabtrag durch eine angetriebene und eine mitlaufende Schärfscheibe

• zuverlässige mechanische Konturverfolgung

• individuell wählbare Anzahl von Schärfzyklen, die automatisch durchgeführt werden

• Wasserkühlung für schnelles und schonendes Schärfen

Schonendes Schärfen für gleichbleibende Präzision! Mit der Messerschärfmaschine HM 600 halten Sie die Messer Ihrer Slicer schön scharf für eine gleichbleibende Spitzenqualität im Schnittergebnis