Du tittar på innehåll för:

Sweden / SV

Ändra plats

Nuvarande plats

Exakta slicers, maximal produktvolym

Tack vare innovativ teknik, hög effektivitet och ekonomisk drift samt utmärkta skivningsresultat – de effektiva skivningslösningarna från MULTIVAC tillhör i många avseenden den högsta klassen. Våra innovativa skärsystem kännetecknas av utmärkta resultat vid maximal kapacitet och reducerat spill.

Den ena portionen är exakt som den andra - och det är vad konsumenterna förväntar sig av sina kött-, korv- och ostprodukter. Dessutom erbjuder MULTIVAC förstklassiga slicers som sömlöst integreras i din anläggning och ger perfekta resultat, även vid komplexa tillämpningar.

Alltid bättre att kapa.

Kapningens framtid: Med nya SLX-generationen.

Den nya och framtidsinriktade generationen MULTIVAC-skärmaskiner – klassens yppersta som baseras på våra beprövade kunskaper om integrerade bearbetnings- och förpackningslösningar. Genom indelningen av produkterna i olika slicer-serier är det enkelt att hitta de perfekta lösningarna när det gäller prestanda, flexibilitet, footprint och funktionalitet.

MULTIVAC:s framtidsinriktade kunder förväntar sig: utmärkt skärkvalitet, till och med vid varmare produkttemperaturer, perfekta slicings- och portioneringsresultat och intuitiv användning tack vare den senaste IPC-styrningen med HMI 3. MULTIVAC Smart Services för övervakning, styrning och optimering av processer i realtid, något som gör det enklare att utföra produktionsprocesserna.

Korta riggningstider, snabba omriggningsmöjligheter och enastående tillgänglighet underlättar vid underhåll och rengöring. Maskinen kan både integreras i form av en fristående apparat och MULTIVAC Line Control (MLC) och sättas in i helautomatiska skärnings- och förpackningslinjer. Ett säkert kort för den som är ute efter särskilt effektiv maskin- och systemdrift.

Högsta precision för bästa skivningsresultat

MULTIVAC slicers övertygar genom hög precision och hög flexibilitet för snabba produkt- och formatbyten.

Skivningskvaliteten förblir konstant, oavsett om det handlar om krävande konsistens eller komplexa produkter. Våra högklassiga slicers erbjuder utmärkta skivningsresultat för charkuterivaror, skinka, ost och alternativa proteinprodukter.

Vi lägger alltid fokus på din produkt. Tillsammans hittar vi rätt lösning för att presentera dina produkter på ett attraktivt sätt och maximera din kapacitet med optimerade portioner.

MULTIVAC slicers är perfekta för integrering i våra linjekoncept. Den sömlösa bearbetningen och förpackningen ger produkternas kvalitet och smak fullständigt skydd. Hållbarheten ökar för konsumenterna och den positiva upplevelsen av produkten förblir konstant ända fram till den sista portionen. Vi ger dig gärna råd och ser fram emot att uppfylla dina krav.


Slicer-maskin av högsta möjliga kvalitet

 
  • vårt krav går ut på högsta skärkvalitet och vi går ut med skonsam produktbearbetning
  • alltid rätt slicer-modell oavsett prestandakrav
  • enkel och ergonomisk att använda
  • minsta möjliga arbetsinsatser från personalen
  • den enkla och rena – MULTIVAC Hygienic DesignTM möjliggör snabb och tillförlitlig rengöring

Prestanda vid portionering

MULTIVACs innovativa slicers övertygar med optimala skivningsresultat inom ett brett temperaturområde. Vid produktbyte kan din personal effektivt genomföra snabba byten och omställningar. MultiVAC slicers erbjuder maximal skivningshastighet för maximal kapacitet i bästa kvalitet.

Performance Series

Maximum functionality and efficiency.

Performances Series Slicer-maskinen förenar den allra modernaste och framtidssäkra slicingtekniken, med hjälp av den erkända kompetensen frånMULTIVAC när det gäller integrerade bearbetnings- och förpackningslösningar för det här högeffektiva segmentet – allt från en och samma leverantör. 

 

  • Enastående skärfunktioner med perfekta slicings- och portioneringsresultat till och med vid varma produkttemperaturer
  • Lätt åtkomst tack vare verktygsfria snabbkopplingsfunktioner för produktspecifika komponenter
  • Den öppna modellen gör att det är mycket enkelt att få åtkomst och därmed arbeta underhållsvänligt och med korta rengöringstider
  • En maximal mängd funktioner ger maximala möjligheter att implementera dina tillämpningar – med maximalt utnyttjande och give-away

Advanced Series

Maximum flexibility and simples operation.

Slicern ur Advanced Series kännetecknas av maximal flexibilitet. En mängd olika tillämpningsområden, varierande partistorlekar, kombination med olika iläggningslösningar och förpackningsmaskiner: möjligheterna är helt enkelt oändliga. Samtidigt är det möjligt att uppnå medelstora till stora utmatningsmängder och det är även möjligt att hålla takten med kraven. Enklast möjliga hantering och användning avrundar konceptet i den här klassen

 

  • den vanliga kompromisslösa skärkvaliteten från Multivac
  • Riktmärke när det gäller tillgänglighet tack vare minimala riggningstider för produktspecifika komponenter, snabba omriggningsalternativ, underhållsvänligt men också korta rengöringscykler tack vare den utmärkta tillgängligheten
  • manuell och/eller automatisk lastning av produkter
  • ett enkelt portionsband eller en effektiv portioneringsenhet

Professional Series

Start simply, grow quickly.

Med Professional Series tillhandahåller Multivac nybörjarmodeller för hantverksverksamheter och den industriella skärmaskinstillverkningen för mindre mängder och partier. Minimal installationsyta, tillförlitliga skärresultat, stora möjligheter. Till och med med våra allra minsta slicer-maskiner ökar utmatningsmängden för dina produkter i jämförelse med halvautomatiska skärmaskiner – och kan på så sätt växa i takt med dina behov.

 

  • enkel att använda och tillgänglig för rengöring och underhåll
  • manuell lastning av produkter
  • kontrollvåg som tillval, vippa och interleaver
  • helautomatiska serielösningar med kompakta förpackningsmaskiner

MULTIVAC slicer

S 1600

Vår MULTIVAC slicer S 1600 är lika kompakt som S 800 och fungerar på samma sätt men med högre skärhastighet. 

  • Upp till 1 580 snitt per minut
  • Dimensionerad för en- eller flerspår.
  • Snabba format- och produktbyten
  • Maximal flexibilitet

Fördelar MULTIVAC slicers

Precision, kvalitet och hastighet

  • Optimala skivningsresultat inom ett brett temperaturfönster

  • Snabba produktbyten genom snabba inställningar och omställning

  • MULTIVAC Hygienic Design™ möjliggör snabb och säker rengöring 

  • Ergonomisk och säker användning för optimala processförlopp

  • Spårcentrerad produktmatning säkerställer exakta portioner, oberoende av tolerans, för maximal skivningshastighet och kvalitet

  • Byte av skärarm och band utan verktyg

Maximera effektiviteten och produktiviteten

  • Snabbytesystem som till exempel MULTIVAC-griparen, som gör slicers från MULTIVAC snabbare och möjliggör omställning till olika produkter och format – med snabb justering

  • Variabla spår - MULTIVAC slicers kan ha 1 till 8 spår - samtidig skärning av flera produkter med anpassad knivhastighet ger högre produktflöde

  • Mindre ändbitar bidrar till högre produktvolym

  • GS-intygsmärke från den tyska socialförsäkringen (DGUV)


Effektiv slicerlinjeutrustning

  • Individuellt konfigurerad skärlinje för maximal produktivitet

  • Snabba produkt- och formatbyten för hög tillgänglighet

  • Viktoptimerade portioner och skivor för maximal kapacitet

  • Sömlösa lösningar för inmatning, portionering och förpackning för snabb bearbetning och lång hållbarhet för dina produkter

Slicerlinjeutrustning för maximal produktivitet

Vi erbjuder passande inline-lösningar för alla tillämpningar på skivade produkter. På så sätt får du optimala skärresultat och maximal produktvolym för din produktion. MULTIVACs produktmätningssystem  bestämmer produktvolymens fördelning så att exakt beräkning av skivtjocklek görs för korrekt vikt. Vid viktoptimerad skivning måste exakta vikter registreras. Detta görs via en kontrollvåg som överför vikten exakt till slicerns styrenhet. Portioneringsprocesserna körs sömlöst, rent och konstant för maximal tillgänglighet – även vid stora produktionsvolymer.

MULTIVAC Slicerlinjeutrustning

Produktmätningssystem VS

Med hjälp av ett produktmätningssystem kan även naturligt formade produkter som rå skinka, bacon och ost portioneras med exakta vikter, samtidigt som giveaway-delen minimeras.

Fördelar  MULTIVAC VS produktmätningssystemet

  • Bestämmer produktvolymens fördelning före skivning

  • Exakt viktberäkning för optimal skivtjocklek

  • Uppmätt resultat oberoende av spår för varje produkt.

  • Även naturligt formade produkter som rå skinka, bacon och ost kan portioneras med exakta vikter, där giveaway blir minimalt

MULTIVAC skivningslinjeutrustning

Kontrollvåg CW

En förutsättning för optimal viktkontroll är att man fastställer exakta portionsvikter. Detta används för att uppfylla viktkraven och för att minimera giveaway. Kontrollvågen fastställer den exakta vikten för varje portion och överför denna information till slicerns maskinstyrning, så att portionsvikterna kontinuerligt optimeras.

Om kombinationsvåg används behöver flerspårsanvändningen inte ställas om.

Fördelar med kontrollvåg MULTIVAC CW

  • Exakt viktbestämning för varje portion, som överförs till slicerns styrsystem, optimerar vikten

  • För skivning och minimering av giveaways med optimal viktkontroll

  • Lagstadgade viktkrav

  • Ett stort urval av möjliga vågkombinationer 

MULTIVAC-skärlinjeutrustning

RO-vagga

Vaggan efter kontrollvågen matar ut portioner ur produktflödet som detekterats med felaktig vikt genom att vippan vänds bort. Detta kan göras på olika ställen: nedåtriktat i en behållare och uppåtriktad på ett korrektionsspår som transporterar portionerna för korrektion till förpackningsmaskinens iläggningsposition.


Följande kombinationer är möjliga:

  • Enkelvåg med enkel vagga

  • Dubbelvåg med enkel- eller dubbelvagga

  • Trippelvåg med enkel- eller trippelvagga

  • Fyrdubbel våg med enkel eller fyrdubblad vagga

  • Kombinationskontrollvåg, dubbel och trippel, med enkel eller trippel vagga

  • Kombinationskontrollvåg, trippel och fyrdubblad, med enkel eller fyrdubbel vagga

 

Fördelar med MULTIVAC RO vagga

  • Exakt viktbestämning för optimerad vikt

  • Minimera giveaways med optimal viktkontroll

  • Lagstadgade viktkrav

  • Här finns ett stort urval av möjliga kombinationer av våg och vagga (från en enda våg med en enda vagga till en fyrdubblad våg med enstaka eller fyrdubblade vaggor)

MULTIVAC-skärlinjeutrustning

DT verktygsbytesvagn

Med verktygsbytesvagnen kan man förvara och rengöra de komponenter som vidrör produkten, så som transportband, gripare och skärramar. Verktygsbytesvagnen är rörlig med låshjul. Det motsvarar utrymmet för en europall.

Fördelar med MULTIVAC DT-verktygsbytesvagnen

  • Stora möjligheter att lagra och rengöra maskinkomponenter som vidrör produkten, som transportband, gripare och skärramarörs och har låshjul

  • Platsbehov motsvarar en europall

Knivar & knivunderhåll

  • Robust roterande kniv för högsta precision

  • Fullständig flexibilitet med slät skärning med olika kuggkanter

  • Längre livslängd med särskilt knivunderhåll

Bästa möjliga skötsel och bästa knivteknik

Tillförlitliga komponenter med exakta och hållbara knivar är kärnan i våra slicers. Ett "mjukt snitt" säkerställer dessutom att produkten skärs kontrollerat, rent och med minimalt tryck. På så sätt kan livsmedel, särskilt kött och ostprodukter, skivas på ett mycket exakt och skonsamt sätt.

MULTIVAC-portföljen erbjuder dig ett brett sortiment av roterande knivar - släta och med olika kuggegenskaper. Detta gör att produkten kan anpassas perfekt till respektive produkt. De högsta kvalitetsalternativen för knivunderhåll förlänger knivarnas livslängd, ger konstant kvalitet och minimerar de totala kostnaderna.

MULTIVAC-lösningar för underhåll av slicersystem

Knivslipmaskin GM 600

  • Skonsam slipning med liten materialåtgång tack vare två slipskivor

  • Programstyrning för exakta och reproducerbara resultat

  • Vattenkylning för snabb och skonsam sliplning och skärpning

 

Vi vårdar kärnan i din slicer! Med knivsliparen GM 600 skyddar du knivarnas hållbarhet och den ekonomiska driften av dina slicers.

MULTIVAC-LÖSNINGAR FÖR UNDERHÅLL AV SLICERSYSTEM

Finslipmaskin HM 600

  • Skonsam honning med låg materialåtgång tack vare den roterande skärskivan

  • Tillförlitlig mekanisk konturövervakning

  • Individuellt valbart antal automatiskt utförda finslipcykler

  • Vattenkylning för snabb och mjuk skärpning

 

Skonsam finslipning för konstant precision! Med HM 600-slipsmaskin kan du hålla slicerrnivarna mycket vassa, vilket säkerställer konstant premiumkvalitet när det gäller skivningsresultat.


Ekonomisk effektiv drift

Rengöringen och underhållet av våra slicers är enkel och effektiv. Det ger snabba inställnings- och omställningstider vilket ökar din produktionseffektivitet 

Våra slicers är lättanvända. Linjeintegreringen gör att du kan automatisera dina processer maximalt utan att öka antalet medarbetare. Linjeintegrerade MULTIVAC-slicers möjliggör därmed höga hastigheter och ger högsta kapacitet – även vid ansenliga produktionsvolymer.

Optimerade produktflöden, hög tillgänglighet och snabba produktbyten bidrar väsentligt till reducerade kostnader och en ekonomisk process.




Förmåner med MULTIVAC

Hållbar liquid interleaver bidrar till hållbarhet

Lämna interfoliefilmen av plast eller papper mellan skivorna. Med MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving kan man enkelt ta ut skivorna ur förpackningen utan interfolie. Funktionsprincipen är genial och perfekt anpassad till produkternas egenskaper: En vätskespray för livsmedel appliceras på skivornas undersida jämnt via atomiserande munstycken, så att skivornas vidhäftningsförmåga reduceras. Visa ditt miljömedvetande och minska aktivt avfallet med den här materialsparande lösningen.

  • Minskar avfall och undviker mikroplaster

  • Vid påfyllning av maskinen görs en tidsbesparing på 95 procent

  • Du får 85 procent ekonomisk fördel av att använda förmedlet 

  • Slicerknivarna har längre livslängd

  • Mindre plats krävs för maskinerna

  • Mellansepareringsmediet är lukt- och smakfritt och finns även i ekologisk kvalitet


Skärdemonstration MULTIVAC skäranordning

Oavsett om det rör sig om din originalprodukt eller ett likvärdigt alternativ, live på plats i Wolfertschwenden eller digitalt via video, så hjälper våra applikationsspecialister dig gärna.



Perfekta skivningsresultat för ost och korv

Öka din synlighet på POS med portionsdesign! Portioneringssystemen för MULTIVAC slicers klarar olika portioneringsuppgifter på ett exakt sätt.


KONTAKTA

Du behöver bara kontakta oss!

Vi väntar med att ta fram en lösning som fungerar bäst för dig. Kontakta oss för att tillsammans ta fram den bästa lösningen för bearbetning eller förpackning. Välkommen att höra av dig!

PRESS

Nyheter. Fakta. Bakgrund.

Intressant utveckling inom process- och förpackningsvärlden? Utveckling, trender och utmaningar – vi har samlat allt här! Håll dig informerad!

HÄNDELSER

Viktiga datum - nationella och internationella

Planerar du ett besök på kommande branschmässor? Här får du veta när och var de äger rum.

VÅRT LÖFTE

MULTIVAC PEAQ-löftet

Låt oss nå toppen tillsammans! Maximera din produktivitet och minimera din produkts livscykelkostnader - med vårt PEAQ-Löfte. PEAQ står för produktivitet, effektivitet, tillgänglighet och kvalitet. Ta reda på mer!