Vysoká precíznosť pre dosiahnutie najlepších výsledkov krájania
Krájacie zariadenia MULTIVAC presviedčajú svojou bezpečnou presnosťou a vysokou flexibilitou pri rýchlej výmene výrobkov a formátov.
Kvalita krájania zostáva konštantná, či už ide o náročnú konzistenciu alebo tvrdé produkty. Naše portfólio kvalitných krájačov ponúka vynikajúce výsledky krájania pre vaše salámové a mäsové výrobky, šunky, syry a alternatívne proteínové produkty.
Pritom sa sústreďujeme vždy na váš produkt. Spoločne nájdeme vhodné riešenie na atraktívnu prezentáciu vašich produktov a maximalizáciu vášho výkonu pomocou optimalizovaných porcií.
Krájacie zariadenia MULTIVAC sú perfektne dimenzované na začlenenie do našich liniek. Vďaka kompletnému spracovaniu a baleniu je chránená kvalita, aj chuť vašich výrobkov. Pre vašich spotrebiteľov sa zvyšuje sa trvanlivosť a pozitívne skúsenosti spotrebiteľov s každou porciou vášho produktu. Radi vám poradíme a tešíme sa na splnenie vašich požiadaviek.
Hospodárnosť vďaka efektívnosti
Čistenie a údržbu našich krájacích zariadení je možné vykonať jednoducho a hospodárne. To umožňuje rýchle nastavenie a časy prestavenia, čo zvyšuje efektívnu dobu chodu vašej výroby.
Naše krájacie zariadenia sa dajú jednoducho obsluhovať. Vďaka integrácii do linky môžete maximalizovať automatizáciu vašich procesov bez zvýšenia počtu zamestnancov. Krájacie zariadenia MULTIVAC integrované do linky preto umožňujú maximálnu rýchlosť pre maximálny možný výkon – aj pri tých najväčších objemoch výroby.
Optimalizovaný výkon, vysoká dostupnosť, ako aj rýchla zmena produktov významne prispievajú k zníženiu celkových nákladov a hospodárnosti vášho celkového procesu.
Úspechy
Optimum slicing quality and weight accuracy when producing cheese slices
Today a large variety of sliced cheese is sold in chill cabinets in every supermarket. The different sorts, such as Appenzeller, Edam, Gouda, Leerdammer, or Tilsiter are either packed as shingled or wafer-thin slices, which are folded and presented attractively in the pack. While also maintaining the highest hygienic standards, producers today must operate with the maximum efficiency, flexibility, weight accuracy, and yield, if they are to remain competitive in the market. But how can these requirements be met? And what in particular must be taken into account when slicing cheese?
Today a large variety of sliced cheese is sold in chill cabinets in every supermarket. The different sorts, such as Appenzeller, Edam, Gouda, Leerdammer, or Tilsiter are either packed as shingled or wafer-thin slices, which are folded and presented attractively in the pack. While also maintaining the highest hygienic standards, producers today must operate with the maximum efficiency, flexibility, weight accuracy, and yield, if they are to remain competitive in the market. But how can these requirements be met? And what in particular must be taken into account when slicing cheese?
Mehr erfahren
Perfect slicing results for fresh meat and processed products
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food. The slicing quality of the finished product is influenced significantly by the tempering and forming of the raw product, as well as by the slicing technology used. In this article we have compiled those aspects, which need to be taken into account with slicing, depending on the particular product and the outline conditions.
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food. The slicing quality of the finished product is influenced significantly by the tempering and forming of the raw product, as well as by the slicing technology used. In this article we have compiled those aspects, which need to be taken into account with slicing, depending on the particular product and the outline conditions.
Mehr erfahren
This is how the Irish slice!
The meat company, Divilly Brothers, improves its production with a MULTIVAC slicer
The meat company, Divilly Brothers, improves its production with a MULTIVAC slicer
Mehr erfahren
