Pečivo - čerstvé ako z pekárne

Výnimočnosť vzniká tam, kde sú majstri svojho remesla nadšení pre to, čo robia. V pekárni to nie je iné ako pri konštrukcii pekárenských zariadení: tí, ktorí pracujú s obrovským nadšením, dosahujú najlepšie výsledky a výrobky. FRITSCH zdieľa vášeň pre cesto a pečivo.

Od strojov na vyvaľkanie cesta cez priemyselné výrobné linky: pekárenské zariadenia FRITSCH dokážu zvládnuť celý proces od výroby pásov cesta až po spracovanie.

Špičková technológia pre prvotriedne pečivo

Konfigurácia riešení na mieru pre našich zákazníkov je rovnako našou silnou stránkou ako nášho partnera FRITSCH. K vašim požiadavkám pristupujeme cielene a v závislosti od veľkosti prevádzky vás vybavíme vhodnými strojmi a zariadením. Naše riešenia siahajú od strojov na vyvaľkanie cesta, pre pekárov s ručnou výrobou až po flexibilné vysokovýkonné linky pre pečivo a chlebové špeciality pri maximálnom výkone.

Pekárne a priemyselné podniky profitujú z našich odolných strojov a výrobných a baliacich liniek. Najvyšší výkon a maximálna procesná bezpečnosť sú presvedčivé argumenty, podobne ako krátke prestoje.

O čo sa s vami radi podelíme? To je vášeň pre pekárenský priemysel. A požiadavka, aby sa stroje prispôsobili cestu, nie naopak. Fritsch a MULTIVAC sa vďaka súhre svojich skúseností a kompetencií postarajú o vynikajúce výsledky, ktoré chutia nielen spotrebiteľovi. A to všetko dôrazom udržateľnosť.

Pekárenské technológie pre ručnú výrobu a poloautomatickú výrobu

Z automatizácie a jednoduchej obsluhy našich strojov profitujú aj malé pekárne od stroja na vyvaľkanie cesta až po kompaktnú linku na pečivo. Vďaka priestorovo nenáročnému rozmeru si nájdu miesto aj v najmenších prevádzkach a ponúkajú vysokú flexibilitu pri výrobe najrôznejších produktov.

ROLLFIX prime

Vysokovýkonný stroj na vyvaľkanie tenkého cesta

Zistiť viac

VARIOCUT S/M 700

Rezačka pre všetky druhy cesta pre najvyššiu flexibilitu

Zistiť viac

PROGRESSA bread

Špecialista na šetrnú výrobu širokej škály pekárskych výrobkov s presným hmotnostným zložením

Zistiť viac

VARIOFLEX M 700

Kompaktná linka na pečivo pre široký sortiment pečiva

Zistiť viac

VARIOFLEX L 700

Vysokovýkonná linka na pečivo pre najvyššie požiadavky na kvalitu, výkon a flexibilitu

Zistiť viac

MULTIFLEX M 700

Stroj na výrobu rôznych croissantov, najvyššia kvalita s nízkymi priestorovými nárokmi

Zistiť viac

MULTIFLEX L 700

Univerzálny stroj na všetky jemné pečivo, rolády a špeciality z chleba.

Zistiť viac

Systémy pre plnoautomatickú výrobu

Pri priemyselnej výrobe pekárskych výrobkov sú rozhodujúce najmä tri veci: vysoký výkon, nemenne vysoká kvalita výrobkov a vysoká dostupnosť. Preto sú tieto kritériá prvoradé pri výrobe a vývoji našich liniek pre pekárenský priemysel.

IMPRESSA bread

Linka na výrobu chleba v priemyselnom meradle, najvyššia úroveň flexibility pre širokú škálu produktov

Zistiť viac

IMPRESSA pizza

Priemyselná linka na výrobu plochého chleba a pizze s jemným spracovaním cesta pre maximálnu presnosť tvaru

Zistiť viac

IMPRESSA croissant

Vysoko výkonná linka pre všetky rolády na plne automatickú a spoľahlivú výrobu croissantov v najrôznejších tvaroch.

Zistiť viac

MULTITWIST

Všestranný talent pre výrobky využívajúce cesto na výrobu preclíkov, uzlíkov a mnohých ďalších výrobkov.

Zistiť viac

FOS: FRITSCH operačný systém

Intuitívne a výkonné riadenie stroja od spoločnosti FRITSCH vám umožňuje naše zariadenia jednoducho a intuitívne ovládať. Obsluha prebieha prostredníctvom veľkého dotykového displeja. FOS tým umožňuje jasný a štruktúrovaný prehľad o jednotlivých komponentoch linky.

PROGRESSA bread

Kompaktná linka na chlieb

PROGRESSA bread je vďaka svojim kompaktným rozmerom ideálny stroj pre stredne veľké firmy a priemyselné odvetvia. Okrem toho PROGRESSA bread vyrába na malom priestore bez zvyškov cesta.

Ak chcete PROGESSA bread

MULTIFLEX L 700

Vyššia flexibilita už nie je možná

Priestorovo úsporný a všestranný stroj na pečivo, balené produkty a chlebové špeciality spája v jednej výrobnej linke všetky výhody procesu jemného dierovania a točenia, s rôznymi tvarmi inteligentnej technológie dierovania a rezania.

Ku MULTIFLEX L

MULTITWIST

Najvyššia precíznosť a procesná bezpečnosť slučkových produktov

Univerzálny stroj na báze pramienkov cesta je ideálny na automatizovanú výrobu praclíkov (klasických lúhovaných alebo sladkých), produktov v tvare prstencov, pletencov, uzlov a mnoho ďalších. Linka sa vyznačuje maximálnou procesnou bezpečnosťou aj pri veľmi vysokých hodinových výkonoch.

Na MULTITWIST

Vaše výhody s MULTIVAC

Digitalizácia v spoločnosti Inter Europol: FRITSCH Smart Production Insights - Priekopnícke riešenia pre vaše výzvy

Spolu so spoločnosťou FRITSCH sa vždy usilujeme o inovatívne riešenia založené na najnovších technológiách. Poznáme želania našich pekárov. Neustála výmena informácií vytvára nielen dôveru, ale poskytuje aj hlboký pohľad na výzvy, ktoré musíte prekonať v spracovaní cesta a umení pečenia.

FRITSCH Smart Production Insights vám umožňuje perfektne využiť možnosti, ktoré ponúka digitalizácia: získate rýchly a presný prehľad najdôležitejších údajov o výkonnosti linky.

Kliknite sem pre príklad osvedčených postupov „Digitalizácia v Inter Europol“:

Viac o FRITSCH SPI

Spracovanie cesta pre každú prevádzku

Ako partner spoločnosti MULTIVAC ponúka spoločnosť FRITSCH flexibilné riešenia spracovania cesta pre najrozličnejšie pečivo a pekárske výrobky. Pre každú veľkosť prevádzky.

Zistiť viac