Pekarski proizvodi - jednako svježi kao i iz pekare

Nešto posebno nastaje kada su majstori njihovog zanata uključeni u strast i svoje srce. To se ne razlikuje od izgradnje pekarske opreme u pekarskoj industriji: oni koji rade s ogromnim entuzijazmom postižu najbolje rezultate i proizvode. FRITSCH dijeli strast prema tijestu i pekarskim proizvodima.

Od strojeva za limove do industrijskih proizvodnih linija: FRITSCH pekarska oprema može ovladati cijelim procesom od proizvodnje tijesta do njegove prerade.

Najsuvremenija tehnologija za prvoklasne pekarske proizvode

Naša snaga je jednako velika kao i snaga našeg partnera FRITSCH-a u konfiguriranju prilagođenih rješenja za naše klijente. Vašim zahtjevima pristupamo ciljano i opremimo Vas odgovarajućim strojevima i opremom ovisno o veličini tvrtke. Naša rješenja kreću se od strojeva za razvlačenje tijesta za ručno izrađene pekarske proizvode do vrlo fleksibilnih visoko izlaznih linija za peciva i specijalitete od kruha, a sve to pri maksimalnim kapacitetima.

Pekarnice i industrijska poduzeća imaju koristi od naših dugovječnih strojeva te proizvodnih i ambalažnih linija. Najviša izlaznost i maksimalna pouzdanost procesa jednako su uvjerljivi argumenti kao i niska razina zastoja.

Što rado dijelimo s Vama? To je strast prema pekarskoj industriji. Također zahtijevi da strojevi odgovaraju tijestu, a ne obrnuto. Zahvaljujući interakciji svog iskustva i stručnosti, FRITSCH i MULTIVAC osiguravaju postizanje izvanrednih rezultata koji ne samo da imaju dobar okus za potrošača. I sve je to u fokusu održivosti.

Pekarska tehnologija za ručno izrađenu proizvodnju i poluautomatsku proizvodnju

Od stroja za limove do kompaktne linije tijesta, čak i male pekarnice imaju koristi od automatizacije naših strojeva i jednostavnosti rada. Zahvaljujući dimenzijama štede prostor, mogu pronaći svoje mjesto i u najmanjim tvrtkama i ponuditi visok stupanj fleksibilnosti pri proizvodnji širokog spektra proizvoda.

ROLLFIX prime

Stroj za razvlačenje visokih performansi za tanko tijesto, čak i

Uči više

VARIOCUT S/M 700

Stroj za rezanje tijesta za jednostavnu i preciznu proizvodnju pekarskih proizvoda

Uči više

PROGRESSA bread

Specijalist za nježno i precizno oblikovanje široke palete krušnih proizvoda

Uči više

VARIOFLEX M 700

Kompaktna linija za tijesto za široku paletu proizvoda

Uči više

VARIOFLEX L 700

Linija za tijesto visokih performansi za najviše zahtjeve u kvaliteti, kapacitetu i fleksibilnosti

Uči više

MULTIFLEX M 700

Stroj za kroasane i valjane proizvode – vrhunska kvaliteta uz minimalne prostorne zahtjeve

Uči više

MULTIFLEX L 700

Svestrani stroj za sve fine pekarske proizvode, valjane artikle i krušne specijalitete

Uči više

Sustavi za potpuno automatsku proizvodnju

Kada se pekarski proizvodi proizvode u industrijskim razmjerima, prije svega postoje tri stvari koje su ključne: visoka propusnost, dosljedno visoka kvaliteta proizvoda i visoka razina dostupnosti opreme. Zbog toga su ti kriteriji predvodnici proizvodnje i razvoja naših linija za pekarsku industriju.

IMPRESSA bread

Linija za kruh za industrijsku proizvodnju kruha, s najvećom razinom fleksibilnosti za široku paletu proizvoda

Uči više

IMPRESSA pizza

Industrijska linija za proizvodnju somuna i pizze s nježnom obradom tijesta za maksimalnu preciznost oblika

Uči više

IMPRESSA croissant

Linija visokih performansi za sve valjane pekarske proizvode za potpuno automatiziranu i pouzdanu proizvodnju kroasana u različitim oblicima

Uči više

MULTITWIST

Svestrani stroj za proizvode od tijesta u obliku užeta za proizvodnju pereca, čvorova i mnogih drugih

Uči više

FOS: OPERATIVNI SUSTAV FRITSCH

FRITSCH-ova intuitivna kontrola stroja povezana s performansama omogućuje vam jednostavno i intuitivno upravljanje našom opremom. Njime se upravlja putem velikog zaslona osjetljivog na dodir. To omogućuje FOS-u da ponudi jasan i strukturiran pregled pojedinih komponenti linije.

PROGRESSA bread

Kompaktna linija kruha

Zahvaljujući svojim kompaktnim dimenzijama, PROGRESSA bread idealan je za srednja poduzeća i industrije. Osim toga, PROGRESSA bread proizvodi bez ostataka tijesta u najmanjem prostoru.

Za PROGRESSA bread

MULTIFLEX L 700

Veća fleksibilnost nije moguća

Svestrani uređaj koji štedi prostor za peciva, proizvode od rana i specijalitete od kruha kombinira u jednoj proizvodnoj liniji sve prednosti koje nudi nježan proces punča i okretanja i inteligentnu tehnologiju bušenja i rezanja, koja ima obilje oblika proizvoda.

Za MULTIFLEX L 700

MULTITWIST

Najviša razina preciznosti i pouzdanosti procesa za uvijene proizvode

Ovaj multitalentirani proizvod na bazi niti tijesta idealan je za automatiziranu proizvodnju pereca (klasičnih ispruženih ili slatkih), proizvoda u obliku prstena, pletenih pletenica, čvorova i još mnogo toga. Linija je impresivna u visokoj razini pouzdanosti procesa, čak i pri vrlo visokim satnim izlazima.

U MULTITWIST

Svoje pogodnosti s MULTIVAC-om

Digitalizacija u među Europolu: FRITSCH Smart Production Insights - Revolucionarna rješenja za suočavanje s vašim izazovima

Zajedno s FRITSCH-om uvijek težimo inovativnim rješenjima temeljenim na najnovijoj tehnologiji. Znamo želje naših pekara. Stalna razmjena informacija ne samo da stvara povjerenje, već pruža i dubok uvid u izazove koje morate prevladati u obradi tijesta i umjetnosti pečenja.

FRITSCH Smart Production Insights omogućuje vam savršeno iskorištavanje mogućnosti koje nudi digitalizacija: dobivate brz i precizan pregled najvažnijih podataka o performansama svoje linije.

Kliknite ovdje za primjer najbolje prakse „Digitalizacija u Inter Europol“:

Više o FRITSCH SPI-u