Procesos de envasado optimizados con IA: máxima calidad, máxima eficiencia

MULTIVAC en la IFFA 2025 (pabellón 12.1, stand A 41): sistemas de visión asistidos por IA

18.03.2025

Wolfertschwenden, 18 de marzo de 2025 – Los requisitos cada vez más estrictos de calidad, las elevadas velocidades de proceso y el cumplimiento de especificaciones de marcado cada más complejas enfrentan a la industria alimentaria a retos que hacen necesario el empleo de sistemas de inspección automatizados. El empleo de Inteligencia Artificial (IA) permite optimizar la eficiencia y precisión de tales sistemas, así como resolver rápida y fiablemente complejas tareas de inspección y clasificación. En la IFFA de Fráncort de este año, MULTIVAC presenta un sistema de visión asistido por IA capaz de identificar envases con trozos de carne diferentes. La información relativa al contenido del envase se transmite al sistema de impresión y etiquetado de MULTIVAC para que así se identifique correctamente a cada envase.

Además de la inspección de envases y del control de etiquetas e impresión, los sistemas de visión asistidos por IA también desempeñan otras tareas en el ámbito de la identificación y control de la calidad de alimentos. Los productos se pueden clasificar según determinados criterios, las porciones se pueden controlar y también es posible comprobar si los envases tienen el contenido correcto y están completos. Con todo ello, estos sistemas aportan una contribución decisiva al aumento de la eficiencia en la línea de envasado y, en consecuencia, a incrementar la capacidad de producción.

Inspección e identificación precisas y constantemente fiables de productos o envases

“Nuestros sistemas de visión asistidos por IA se configuran individualmente y se integran con toda fluidez en el proceso de procesamiento o envasado del cliente”, explica Christine Oehls, directora de producto para sistemas de visión en MULTIVAC Marking & Inspection. “El camino hacia una solución de visión asistida por IA comienza con un intenso asesoramiento y un estudio de la viabilidad de la aplicación en cuestión. La recopilación de datos tiene lugar en el marco de la puesta en servicio: se toman imágenes a modo de ejemplo en condiciones de producción y se clasifican. Con la clasificación de los datos recopilados se entrena y optimiza un modelo de IA. Acompañamos al cliente a lo largo de todo el ciclo de vida del sistema con nuevas adaptaciones del modelo o creando nuevos modelos de IA”.

Entre las ventajas que aporta una solución de visión de MULTIVAC asistida por IA se encuentran una inspección e identificación automáticas, precisas y constantemente fiables de productos y envases. Además, la capacidad de producción se puede incrementar aumentando la eficiencia de la línea. La calidad impecable de los envases en el punto de venta tienen un efecto positivo sobre la marca y su imagen. Una detección temprana de desviaciones incluso mínimas y una intervención rápida garantizan una seguridad máxima del proceso. Además, la perfecta sintonización de los componentes de la línea entre sí permiten un concepto de manejo unitario.

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