Meat & Minds Summit : des perspectives pour l'avenir de la transformation et du conditionnement de la viande

Conférence organisée par MULTIVAC, TVI et Handtmann

24.06.2026

Wolfertschwenden, le 24 juin 2026 – Avec le Meat & Minds Summit, MULTIVAC, TVI et Handtmann organisent, du 27 au 29 octobre 2026, le rendez-vous incontournable pour échanger sur les enjeux majeurs de l'avenir de l'industrie de la viande et des protéines. L'accent sera mis sur les évolutions actuelles du secteur, l'avenir de la fabrication des produits de charcuterie et carnés, ainsi que sur les solutions de conditionnement durables. Des conférences données par des experts du secteur, des démonstrations en direct et des contributions d'instituts de recherche de premier plan permettront d'aborder de manière concrète les défis et les perspectives du secteur.

Les enjeux futurs du secteur de la viande

La conférence s'ouvrira sur les principales évolutions de l'industrie de la viande et des protéines. Des experts internationaux du secteur et des intervenants de renom mettront en lumière les tendances du marché et présenteront des solutions technologiques qui transforment déjà le secteur aujourd'hui et continueront de le façonner à l'avenir.

Perspectives d'avenir pour la transformation et le conditionnement de la viande

Au Future Lab, des représentants d'instituts de recherche renommés présentent les dernières avancées et les résultats de leurs travaux dans les domaines de la conservation des aliments, des emballages durables et de la production de demain. Parmi les participants figurent la Fraunhofer-Gesellschaft, le Danish Meat Research Institute, l'université de Hohenheim, l'université de sciences appliquées de Munich et le Sustainable Packaging Institute de l'université de sciences appliquées d'Albstadt-Sigmaringen. L'accent est mis sur les nouvelles technologies, les concepts durables et les innovations qui font progresser le secteur.

Réseautage et soirée

La place de marché rassemble des partenaires de toute la chaîne d'approvisionnement, qui y présentent leurs solutions et leur expertise. Une soirée de réseautage, organisée le premier soir de l'événement, vient compléter le programme et permet d'échanger sur des sujets techniques ainsi que d'approfondir les relations existantes.

Ateliers pratiques approfondis

Les deuxième et troisième jours de l'événement, les participants pourront explorer plus en détail les thèmes pertinents pour leur entreprise : des démonstrations interactives en direct et des sessions animées par des experts consacrées au conditionnement, à la transformation de la viande et de la charcuterie, ainsi qu'à l'automatisation et à la numérisation, leur permettront d'acquérir des connaissances pratiques et de découvrir des solutions concrètes et des idées directement applicables au quotidien de leur entreprise. Des ateliers pouvant être réservés individuellement sur les sites de MULTIVAC (Wolfertschwenden), TVI (Bruckmühl) et Handtmann (Biberach) permettent d'adapter la visite sur mesure aux intérêts individuels et aux défis entrepreneuriaux actuels.

Pour plus d'informations sur l'événement et pour vous inscrire, rendez-vous sur : meatandmindssummit.com