« Nous récoltons jusqu’à 4763 kilogrammes de laitues par jour, 365 jours par année. »

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Chez Haven Greens, la culture alimentaire est plus qu’une simple activité commerciale ; c’est un héritage familial qui s’est construit depuis plus de 60 ans. Installée à King City, en Ontario, la famille souhaitait aller au-delà de l’agriculture traditionnelle. Son objectif : une exploitation entièrement automatisée et durable, capable de fournir aux familles canadiennes des laitues fraîches et sans pesticides tout au long de l’année.

Aujourd’hui, cette vision se concrétise dans une serre de cinq acres à environnement contrôlé, où la lumière, l’irrigation, les nutriments, l’humidité, la température, la pression et même les conditions météorologiques extérieures sont constamment surveillés et optimisés pour cultiver de jeunes pousses de laitue croquantes et sans OGM.

Haven Greens produit environ 10 500 livres de laitues chaque jour, 365 jours par an. Plusieurs variétés de jeunes pousses de laitue verte et rouge, ainsi que des laitues aromatiques, comme la roquette et la moutarde, sont cultivées et récoltées en une seule journée de travail efficace. Et comme la transformation se fait sur place, chaque feuille passe de la serre à la salle d’emballage dans un flux automatisé et continu.

Pour atteindre une vitesse commerciale réelle, Haven Greens s’appuie sur la thermoformeuse MULTIVAC TX815, conçue avec un système à double voie qui double le débit sans doubler la main-d’œuvre. Cette conception permet à deux rangées de barquettes de fonctionner simultanément, puis de converger en un seul flux en aval. Grâce à elle, Haven Greens atteint plus de 100 barquettes par minute, dépassant les limites des systèmes à voie unique et créant l’efficacité nécessaire pour traiter une récolte complète en un seul quart de travail.

Haven Greens s’est donné pour mission d’offrir aux Canadiens un « produit sans manipulation, sans pesticides et à laver si vous le souhaitez ». Le système intégré de MULTIVAC a permis de concrétiser cette ambition à grande échelle. De la fiabilité et la performance au service axé sur le client, MULTIVAC est devenu un partenaire de confiance qui aide Haven Greens à apporter innovation, durabilité et fraîcheur tout au long de l’année aux familles canadiennes.