המוטו של IFFA 2025 הוא "לחשוב מחדש על בשר וחלבונים" ומראה את העתיד של עיבוד בשר וחלבונים. חידושים כמו חלבונים אלטרנטיביים, אוטומציה, בינה מלאכותית וטכנולוגיות בנות קיימא נמצאים במוקד השנה. המבקרים יכולים לגלות את הטרנדים האחרונים, מפתרונות היי-טק לייצור ועד למושגים פורצי דרך לקיימות רבה יותר. ארבעת הנושאים העיקריים - יעילות, שימוש בנתונים, קיימות וגיוון מוצרים - מציעים השראה ופתרונות לייצור המזון של המחר.

תַאֲרִיך: 03.05.2025 - 08.05.2025

עמד:

MULTIVAC: Hall 12.1, A41
TVI: Hall 12.1, B35

מָקוֹם מִפגָשׁ: 

Messe Frankfurt 
Ludwig-Erhard-Anlage 1
60327 Frankfurt am Main