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MULTIVAC wins the German Packaging Award with Cooling@Packing

German Packaging Award 2024 in the packaging machine category and Gold Award

25.09.2024

Wolfertschwenden, 25 September 2024 – Greater freshness and longer shelf life, savings in energy costs and space requirements, as well as increased production capacity. These are the features of the new Cooling@Packing System from MULTIVAC. An innovation for cooling bakery products in a packaging machine, which has now been given the German Packaging Award. The solution was also honoured with a Gold Award, which is presented for outstanding innovations from among all the Packaging Award winners. On the Tuesday of FACHPACK the German Packaging Institute (Deutsche Verpackungsinstitut e. V.) selected the 41 winners of the German Packaging Awards in ten different categories. The award is the biggest prize in Europe for innovation in the packaging sector. 

 

“It is a great honour for us to receive this award for our product innovation Cooling@Packing. A big thank you goes to the entire team for the great cooperation,” said Dr Tobias Richter, group president (CSO) of the MULTIVAC Group. “The solution also reduces energy costs and space requirements – and the recognition by the jury is confirmation of our ongoing commitment to develop groundbreaking new technology, which helps our customers to produce more efficiently and sustainably.“ 

The MULTIVAC Cooling@Packing System is a vacuum application for cooling bakery products, which integrates the cooling process into the thermoforming packaging machine. This enables the bakery products to be packed immediately after baking, so that a longer product shelf life and greater freshness can be achieved.

Bakery products are traditionally cooled by means of cooling spirals at ambient temperature, or alternatively by passing through cooling tunnels. Both procedures require a lot of space in the production area, as well as a high level of investment. There is also the risk of product contamination during slow cooling processes.

The MULTIVAC Cooling@Packing System enables bakery products (e.g. baguettes, breads or biscuits) to be loaded directly from the oven, using loading robots to hygienically place the products into the open packs at the loading station of the thermoforming packaging machine. The bakery products are cooled down within a few seconds from 95°C to approx. 30°C in the packaging machine, using an evacuation process in the chambers. The cooling effect is produced by the vaporisation energy, which is released by the evaporation of the bakery product's own moisture during the evacuation process.

The MULTIVAC Cooling@Packing System not only offers space savings in production areas, but also savings in energy consumption for product cooling. The production capacity can also be increased thanks to shorter baking times, without the product quality suffering. The new solution can be integrated into MULTIVAC thermoforming packaging machines in the high-output range.

Latest News

Film ab! So kämpft MULTIVAC gegen den Klimawandel
Lebensmittel restlos schneiden, Verpackungen aus recyclingfähigen Materialien entwickeln, Nachhaltigkeits-Initiativen und Kooperationen aktiv unterstützen: In einem neuen Kurzfilm erklärt MULTIVAC, wie sich das Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel engagiert – als einziger Verpackungsspezialist, der es in die Liste der „50 Sustainability & Climate Leaders“ geschafft hat.
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Lösungen für das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln live und virtuell erleben
Mit zwei Events startet MULTIVAC im März seine Veranstaltungsreihe rund um das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln, die sowohl Präsenzveranstaltungen als auch virtuelle Konzepte umfasst. Die beiden ersten Veranstaltungen zu den Themen „Nachhaltigkeit & Digitalisierung“ sowie „Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie“ finden parallel vom 8. bis 25. März 2021 am Stammsitz in Wolfertschwenden sowie virtuell statt – und können miteinander kombiniert werden.
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Exklusiv, informativ, sicher und nachhaltig
2021 feiert MULTIVAC sein 60-jähriges Bestehen – und nimmt dies zum Anlass, um Kunden umfassend über aktuelle Markttrends und Innovationen zu informieren. Mit dem MULTIVAC Summit 2021 initiiert der Verpackungsspezialist eine neue Veranstaltungsreihe rund um das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln, die sowohl Präsenzveranstaltungen als auch virtuelle Konzepte umfasst. Zu den Schwerpunktthemen zählen Nachhaltigkeit & Digitalisierung, Automatisierung, Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie, Lösungen für Bäckereien sowie Verpackungslösungen für das Handwerk.
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Nachhaltige Verpackungslösungen für Fisch und Meeresfrüchte
Wolfertschwenden, 10. Februar 2020 – Vom 21. bis 23. April präsentiert MULTIVAC auf der Seafood Expo Global Verpackungslösungen, die zu einer Verlängerung der Haltbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten beitragen und zudem eine optimale Präsentation am Point of Sale ermöglichen. Neben Konzepten zur Herstellung von hochwertigen Vakuum-Skinverpackungen zählen vor allem nachhaltige Verpackungslösungen sowie die Präsentation der Automatisierungskompetenz von MULTIVAC zu den Schwerpunkten des Messeauftritts.
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Nachhaltige Verpackungslösungen für Obst und Gemüse
Wolfertschwenden, 9. Januar 2020 – Vom 5. bis 7. Februar präsentiert MULTIVAC ganzheitliche Lösungen für das Verpacken von Obst und Gemüse. Neben Verpackungslösungen, die zur Verlängerung der Haltbarkeit von frischen Produkten beitragen, liegt ein weiterer Messeschwerpunkt auf der Präsentation von nachhaltigen Verpackungskonzepten sowie attraktiven Kennzeichnungslösungen für Obst und Gemüse, Snacks sowie Fresh-Cut-Produkte aller Art.
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Flexible Verpackungslösungen für kleine bis mittlere Chargen
Mehr denn je sind Produzenten von Wurst- und Fleischwaren gefordert, eine breite Sortenvielfalt für den Markt bereitzustellen. Die Variantenvielfalt und der damit verbundene Wettbewerb sind dabei eine echte Herausforderung. Eine weitere Herausforderung besteht darin, möglichst akzeptable Preise für die jeweiligen Produkte im Markt durchzusetzen. Die Lösung heißt Automatisierung − auch für kleinere Betriebe. In einzelnen Prozessschritten, ebenso wie im gesamten Verarbeitungs- und Verpackungsprozess. Die kompakten und leistungsfähigen Portionierlösungen von TVI unterstützen kleinere wie mittelständische Fleischereibetriebe dabei, den Herausforderungen im Alltag wirkungsvoll zu begegnen.
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Tanja Böck

Tanja Böck

Public Relations Manager

Tel: +49 8334 601-0
Mail: press@multivac-group.com