GROBA

Die vollautomatische ALPHA 400-R ist mit einem integrierten Roboter ausgestattet und entfernt Folienverpackungen von folienverpacktem oder foliengereiftem Käse. Die Maschine lässt sich einfach für die Verarbeitung verschiedener Käsearten und -formate umrüsten, beispielsweise Euroblock und Cheddar.

Merkmale:

• Einstellbare Schnitthöhe, Schnitttiefe und Schnittgeschwindigkeit
• Geeignet für verschiedene Folienarten, beispielsweise PE und PP, sowie für unterschiedliche Verpackungsformen wie Tiefziehverpackungen, Schrumpfverpackungen und vorgefertigte Beutel
• Flexibel einsetzbar: Kann an ein Slicer-Zuführsystem angebunden werden

Die OMEGA 301 ist eine vollautomatische Entrindungsmaschine für rechteckige, natürlich gereifte Käse unterschiedlichen Reifegrads. Die Maschine ist mit einem Roboter und einem speziellen Entrindungswerkzeug ausgestattet.

Merkmale:

• Geeignet für rechteckige Käse und Carron-Käse unterschiedlichen Reifegrads
• Gleichmäßige Entrindungsergebnisse mit hoher Wiederholgenauigkeit
• Minimaler Produktverlust
• Keine schwere und arbeitsintensive manuelle Tätigkeit erforderlich
• Kaum physischer Kontakt zwischen Käse und Bedienpersonal

Die BETA 400 schneidet quadratische und rechteckige Käselaibe in Riegel und halbiert runde Käselaibe. Sie eignet sich ideal zum Vorschneiden von Käse für die anschließende Weiterverarbeitung, beispielsweise mit einem Slicer oder einer Portionsschneidemaschine.

Merkmale:

• Auswechselbare Messersätze
• Automatische Zentrierung und automatischer Schneidevorgang
• Halbautomatischer Betrieb mit manueller Produktzuführung und -entnahme
• Einstellbare Schnittgeschwindigkeit

Die BETA 520-SR ist ein vollautomatisches, robotergestütztes Slicer-Zuführsystem, das ganze Käselaibe in die gewünschte Anzahl an Käseriegeln schneidet. Ein Roboter sortiert die Käseriegel und gruppiert sie entsprechend dem erforderlichen Ausgabemuster.

Merkmale:

• Flexibles Sortieren und Gruppieren durch einen Roboter
• Vielfältige Schneidemöglichkeiten
• Große Auswahl an Ausgabeoptionen
• Kann in bestehende Slicer und Portionsschneidemaschinen integriert werden

Die vollautomatische SIGMA KKR-300 reibt Weichkäse, halbfesten Schnittkäse und Hartkäse. Die Maschine verarbeitet vorgeschnittene Käseblöcke zu Reibekäse.

Merkmale:

• Verschiedene Reibetrommeln erhältlich, beispielsweise für klassischen Reibekäse, Fonduekäse, Käseflocken und Parmesankrümel
• Lochgrößen: 1,5 – 2 – 2,5 – 3 – 3,5 – 4,2 – 5 – 6 – 7 mm
• Einfach auswechselbare Reibetrommeln
• Flexibel einsetzbar: als Einzelmaschine oder integriert in eine Käsereibelinie

Die SIGMA R-400-300 ist eine vollautomatische Käsereibelinie für große Produktionsmengen von bis zu ca. 3.000 kg/h. GROBA fertigt außerdem Käserebelinien mit geringeren Kapazitäten von bis zu 1.000 kg/h sowie höheren Kapazitäten von bis zu 5.000 kg/h.

Merkmale:

• Kann beispielsweise an ein Wiegesystem oder eine Verpackungsmaschine angebunden werden
• Für die Reinigung vollständig demontierbar
• Modularer Aufbau aus einzelnen Maschinen
• Übergeordnete Liniensteuerung für einen kontinuierlichen Produktionsprozess

Die LAMBDA 150-HS eignet sich zum Ausstanzen von Käsescheiben in Form von Tieren, Buchstaben, Zahlen, Comicfiguren, Logos und vielen weiteren Motiven.

Merkmale:

• Vier Stanzpositionen für eine hohe Produktionsleistung
• Einfach auswechselbare Messersätze
• Separate Zuführ- und Auslaufbänder
• Automatische Entfernung der Schneidreste für einen geringeren manuellen Arbeitsaufwand

Die LAMBDA 401 ist eine halbautomatische Schneidemaschine, die Käse in verschiedene Snackformate wie Würfel, Sticks oder Dreiecke schneidet.

Merkmale:

• Flexible Herstellung unterschiedlicher Käsesnacks
• Mehrstufiger Schneideprozess mit manueller Produktzuführung
• Kurze Umrüstzeiten durch auswechselbare Messer
• Optional automatisierte Ausgabe der fertigen Produkte

Die LAMBDA 405 schneidet Käse in verschiedene Snackformate, beispielsweise Sticks, die anschließend einzeln verpackt werden. Eine Robotereinheit legt die geschnittenen Käsesnacks automatisch in die Verpackungsmaschine ein.

Merkmale:

• Automatische Übergabe der Endprodukte an die Verpackungsmaschine
• Hochwertige Endprodukte mit sauberen, geraden Schnittkanten
• Kurze Umrüstzeiten durch auswechselbare Messer
• Flexible Herstellung unterschiedlicher Käsesnacks

Die PHI 400 portioniert verschiedene runde, quadratische und rechteckige Käsesorten durch vertikale Schnitte. Die Maschine ist mit einem Portioniersatz ausgestattet, der individuell nach den Anforderungen des Kunden konfiguriert und gefertigt wird.

Merkmale:

• Einfach auswechselbare Portioniersätze
• Vielfältige Schneidemöglichkeiten
• Schneiden mit oder ohne Kernstück
• Einfache manuelle Bedienung

Die PHI 350 portioniert verschiedene runde, quadratische und rechteckige Käsesorten durch vertikale Schnitte. Die Maschine ist mit einem Portioniersatz ausgestattet, der individuell nach den Anforderungen des Kunden konfiguriert und gefertigt wird.

Merkmale:

• Einfach auswechselbare Portioniersätze
• Vielfältige Schneidemöglichkeiten
• Schneiden mit oder ohne Kernstück
• Einfache manuelle Bedienung
• Zusätzliche Optionen: Beheizung, Lichtvorhang und Zentriereinheit

Die KAPPA 620 ist eine vollautomatische Maschine zum Portionieren von Käse.

Merkmale:

• Minimale Verformung des Produkts
• Präziser Schneideprozess
• Variable Einstellung des Portionsgewichts oder der Portionsabmessungen

Der Cobot DELTA HC-25 depalettiert folienverpackte Käse automatisch und legt sie auf das Zuführband der Entfolierungsmaschine ALPHA 400-R.

Merkmale:

• Geringer Platzbedarf
• Hygienisches Design
• Sicherer Betrieb ohne Schutzzaun
• Ergonomische Arbeitsweise

Der GROBA PSI ShredScan wurde zur Erkennung von Fremdpartikeln in einem kontinuierlichen Reibekäsestrom entwickelt, die von herkömmlichen Inspektionssystemen wie Metalldetektoren nicht erkannt werden.

Merkmale:

• Kontinuierliche Inline-Erkennung von Verunreinigungen im Reibekäse
• Kontrolle rund um die Uhr: Das System überprüft den Reibekäsestrom kontinuierlich auf Fremdpartikel
• Erkennung von Fremdpartikeln vor dem Verpacken des Reibekäses
• Automatische Bilderfassung und Archivierung
• Integration in bestehende Käsereibelinien möglich