Macchine all'avanguardia per il confezionamento sottovuoto e con pellicola aderente hanno permesso a un'azienda di lavorazione della carne con sede a Montreal di intraprendere un percorso di rapida crescita nel settore della vendita al dettaglio.
In questo video, ascoltate Terry Tountas, direttore generale di Alpha Meat Packers, mentre parla del valore aggiunto offerto dalla termoformatrice MULTIVAC R126 e dalla macchina per il confezionamento skin R275 MF. "I nostri clienti richiedono confezioni pronte per la vendita che offrano un valore aggiunto. Siamo diventati specialisti del confezionamento e il nostro partner è MULTIVAC", afferma Terry.
Terry aggiunge: "La macchina che mi colpisce di più è la MULTIVAC R126, grazie alla sua flessibilità e velocità. Abbiamo registrato una crescita di circa il 40% su quella linea praticamente da subito. Stiamo infatti valutando l’acquisto di una seconda macchina."
Eric Boivin, responsabile della manutenzione presso Alpha Meat Packers, illustra come ogni macchina confeziona ed etichetta il prodotto in modo che sia pronto per essere inserito nella confezione. Mostra inoltre la macchina per il confezionamento sottovuoto R275 MF, che garantisce una sigillatura completa attorno alle costolette di maiale con l'osso, assicurando un'eccezionale presentabilità sugli scaffali e una lunga durata di conservazione.
Eric aggiunge: "La R126 è stata messa in funzione in poco più di una settimana, senza alcuna interruzione. La produzione è passata da 24 confezioni al minuto a 40 confezioni al minuto. L'interfaccia uomo-macchina è intuitiva, facile da usare e consente di memorizzare fino a 500 ricette."
Scoprite il percorso di questa azienda di lavorazione della carne con sede a Montreal, in Canada, che sta vivendo una rapida crescita nel settore della vendita al dettaglio grazie alle soluzioni di termoformatura e confezionamento skin di MULTIVAC.
28.05.2024
