Applicazioni per la lavorazione dell'impasto

Lavorazione delicata dell'impasto in condizioni difficili

Forniamo all'industria della panificazione linee di lavorazione dell'impasto di prima classe. La massima qualità si ottiene quando si combinano conoscenza tecnologica e abilità artigianale. La nostra eccellente competenza ingegneristica e il nostro elevato know-how tecnologico garantiscono lo sviluppo delle migliori soluzioni su misura per i nostri Clienti. La temperatura e i processi meccanici giocano un ruolo essenziale sia per il pane che per i dolci: per l'arte della panificazione le nostre macchine per la lavorazione degli impasti sono molto richieste!

Dalla produzione artigianale alla produzione completamente automatizzata

Come fatto a mano

Grazie alla delicata lavorazione dell'impasto, i Vostri prodotti da forno avranno un aspetto appetitoso. In questo modo beneficerete rispetto ai Vostri concorrenti della massima attrattività presso il punto vendita. Poiché le nostre macchine garantiscono la massima affidabilità di processo, bassi tempi di fermo e risultati di cottura eccellenti, anche in modalità continua, 24 ore su 24, potete stare sicuri che la migliore qualità sarà raggiunta sempre con la massima efficienza. Tutte le nostre macchine sono progettate per garantire massime prestazioni e lunga durata.

Come appassionati panettieri - grandi o piccoli - apprezziamo la qualità della cottura in forno di prima qualità. Ecco perché il nostro principio fondamentale è che le macchine devono adattarsi all'impasto, non il contrario!

FRITSCH, esperto in tecnologie per la panificazione, offre tutto ciò di cui i panettieri hanno bisogno. Siamo in contatto con i nostri Clienti su scala globale e conosciamo le sfide di questo mercato. FRITSCH e MULTIVAC offrono la soluzione di massima qualità per la lavorazione dell'impasto e il confezionamento dei prodotti da forno.

Configurata appositamente per Voi

Forniamo a Clienti di aziende di ogni dimensione macchine e impianti adatti alle loro esigenze. FRITSCH offre un'ampia gamma di prodotti: dalle sfogliatrici per panettieri alle linee di lavorazione flessibili ed altamente efficienti per prodotti da forno e specialità di pane: FRITSCH garantisce qualità e produttività adeguate!

I vantaggi MULTIVAC

Soluzioni innovative per i Vostri prodotti da forno - oggi e domani

Cerchiamo sempre soluzioni destinate a durare nel tempo basate sulle tecnologie più moderne. FRITSCH SOFTPROCESSING soddisfa così i requisiti unici di ogni impasto. Questo significa che vengono realizzati prodotti da forno della massima qualità con molti vantaggi.

Personalizzazione - insieme analizziamo il Vostro processo avvalendoci dei nostri servizi di consulenza e ne aumentiamo l'efficienza
Attrattività - i Vostri prodotti da forno sembreranno fatti a mano con FRITSCH SOFTPROCESSING, un vantaggio eccezionale nel punto vendita
Economicità - le macchine garantiscono la massima affidabilità di processo con il massimo rendimento e sono controllate centralmente tramite l'HMI. I costi complessivi sono ridotti al minimo grazie alla bassa manutenzione e al design conforme ai requisiti igienici
Tecnologia - il sistema è progettato in modo ottimale per le Vostre materie prime e prodotti specifici e vengono tenuti in considerazione i tempi di raffreddamento e di riposo dell'impasto. Il risultato: un prodotto finale di alta qualità dal gusto eccellente
Qualità - tecnologia delicata per la punzonatura e l'arrotolamento, FRITSCH SOFTPROCESSING promuove la qualità del Vostro impasto. L'elevato rendimento e l'automazione durante l'intero processo di produzione garantiscono una formatura precisa e una lavorazione delicata dell'impasto

Soluzioni per la lavorazione dell'impasto

Prodotti da forno di prima classe: la tecnologia avanzata FRITSCH è sinonimo di successo sul mercato.

Ulteriori informazioni

Per la massima qualità e il massimo gusto

FRITSCH offre molte soluzioni per la produzione di un'ampia gamma di prodotti da forno. L'obiettivo è sempre quello di essere all'avanguardia nella produzione di prodotti gustosi e di massima qualità.

Come fatti a mano

Grazie alla delicata lavorazione dell'impasto, i Vostri prodotti da forno avranno un aspetto estremamente invitante. In questo modo beneficerete rispetto ai Vostri concorrenti della massima attrattività presso il punto vendita. Poiché le nostre macchine garantiscono la massima affidabilità di processo, bassi tempi di fermo e risultati di cottura eccellenti anche in modalità continua, 24 ore su 24, garantiamo l'ottenimento della massima qualità con la massima efficienza. Tutte le nostre macchine sono progettate per garantire massime prestazioni e lunga durata.