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きびしい条件下でのやさしい生地加工

ベーカリー業界に一流の生地加工ラインを提供します。技術的知識と職人技が融合し、最高の品質が生まれます。私たちの優れたエンジニアリング力、高い技術とノウハウが、お客様にあったオーダーメイドのソリューションを開発します。パンでもペーストリーでも、温度と機械的なプロセスが重要な役割を果たします。私たちの生地加工機で、ベーカリーの芸術が求められているのです!



手作りから完全自動生産まで

まるで手で作られたかのように

生地に優しい加工を施すことで、ベーカリー製品の外観を美しく仕上げることができます。このように、販売時の魅力を最大限に引き出すことで、競合他社に打ち勝つことができます。当社の機械は、ノンストップモードでも、プロセスの信頼性、低いダウンタイム、優れた焼成結果を保証しますので、お客様は常に最高品質を効率的に達成することを確信できます。当社のすべてのマシンは、出力と耐久性を重視して設計されています。

規模の大小にかかわらず、情熱的なパン職人として、私たちは一流の焼成品質を非常に大切にしています。そのため、私たちは「マシンは生地にマッチしていなければならない」ことを第一の原則としています。

ベーカリー技術とテクノロジーのエキスパートであるFRITSCHは、パン職人が必要とするものすべて提供しています。私たちは世界中で長年お客様と接し、その課題を知っています。FRITSCHとMULTIVACは、お客様の生地加工とベーカリー製品包装のための最高品質のソリューションを提供します。

 

お客様向けに個別に設定

当社は、あらゆる規模のお客様に、そのニーズにぴったりと合った機械や装置を提供しています。FRITSCHでは、ベーカリー向けの生地シート機から、ペーストリーや特殊パン用のフレキシブルで高効率な加工ラインに至るまで、幅広い製品を提供しています。


MULTIVACのメリット

お客様のベーカリー製品に対する革新的なソリューション - 現在、そして将来

当社は常に最新の技術に基づいた将来性のあるソリューションを追求しています。FRITSCH SOFTPROCESSINGは、すべての生地の独自要件を満たします。高い品質のベーカリー製品を多くの利点と共に生産することが可能です。

  • 個別性 - お客様のコンサルティングサービスと効率向上のプロセスを一緒に分析します。

  • 魅力 - ベーカリー製品はFRITSCH SOFTPROCESSINGを使うことで、まるで「手作業」のように演出します。

  • 費用対効果 - 機械は高い性能で最大のプロセス安全性を保証し、HMIを介して集中的に制御されます。メンテナンスが少なく衛生的なデザインにより、総コストが最小限に抑えられます。

  • 技術 - システムは、お客様の原料と製品に合わせて最適にデザインされており、生地の冷却時間と寝かせ時間が考慮されます。結果:最適な味の、高品質の最終製品を生み出します。

  • 品質 - FRITSCH SOFTPROCESSINGは、パンチングとターニングのための優しい技術で、生地の品質を向上させます。全製造工程における高度な自動操作は、正確な成形と優しい生地加工を保証します。


生地加工ソリューション

最高級のベーカリー製品 - FRITSCHの最高級技術は、お客様の市場において成功の代名詞となっています。

高い品質と味のために

FRITSCHは様々なベーカリー製品の生産のための多くのソリューションを提供しています。加えて、常に最高級かつ同等においしい品質の製品の生産を第一に目指しています。

手で作られたように

生地に優しい加工を施すことで、ベーカリー製品は魅力的な輝きを放ちます。このように、販売時の魅力が最大化されることで、競合他社に差をつけることができます。当社の機械は、24時間ノンストップモードでも、プロセスの信頼性、低いダウンタイム、優れた焼成結果を保証しますので、お客様は常に最高の品質を最高の効率で達成することを確信することができます。当社のすべての機械は、生産性と耐久性を重視してデザインされています。


パン & パン運搬

全てのパンとロールを最高品質で生産できるFRITSCH機械についてご説明します。

ペーストリー

ペーストリーを使えば、お客様の製品ラインナップにおいしい多様性をもたらします。FRITSCHのベーカリー技術が、お客様をサポートします。

ロール製品とクロワッサン

クロワッサン、ホーネット、塩スティック - FRITSCHなら最高級の多層製品を自信を持ってマスターできます。

ねじられた製品

FRITSCHのストッパー付きで、プレッツェルから二重結び目まで、ねじられた全ての製品を自動生成できます。

ピザとフラットパン

ピザ、ピタ、ナン、ラップなど、考えられる限りの形やパック数でも、FRITSCHのソリューションがあれば問題ありません。

料理

FRITSCHの柔軟な技術により、幅広い特殊製品を確実に製造できます。


実用的な条件下での製品の開発とテスト

FRITSCH ワールド オブ ベーカリー

FRITSCHは、4 600 m²のワールド・オブ・ベーカリーでお客様に 、機械、新しいレシピ、創作物をテスト・開発する理想的なロケーションです。 

プレス

ニュース。現状。背景。

加工と包装の世界で、現在最も興味深い開発は何でしょうか? 開発、トレンド、課題 - すべてがまとめられています。ぜひ情報をご覧ください。

イベント

主な開催日程 - 国内・海外

今後の業界展示会への訪問を計画されていますか?詳細はこちらからご確認ください。

当社の約束

MULTIVAC PEAQ Promise

一緒に頂上を目指しましょう!当社のPEAQ Promiseは生産性を最大化し、ライフサイクルコストを最小化します。 PEAQは生産性、効率性、可用性、品質を表しています。お客様のお役に立てることはありませんか?