수작업부터 완전 자동화 생산까지 아우르는 솔루션
다양성을 완성하다 – FRITSCH 베이커리 솔루션
베이커리 제품은 끊임없이 다양해지고 있습니다. 섬세한 페이스트리부터 전통적인 빵, 정교한 프레첼까지 현대의 베이커리는 다양한 제품을 일관된 품질로 생산해야 합니다.
도우 시트 기반 베이커리 제품의 폭넓은 대응: FRITSCH의 기술은 도우 시트로 만들어지는 거의 모든 베이커리 제품의 생산을 목표로 설계되었습니다. 트위스트 형태의 제품은 독자적인 MULTITWIST 기술을 통해 프레첼, 매듭, 브레이드 등 다양한 형태로 성형할 수 있습니다.
모든 제품군을 위한 안정적인 기반: 라미네이티드 페이스트리, 수제 빵, 롤 제품, 피자, 스낵, 프레첼 제품까지 FRITSCH 장비는 폭넓은 제품군을 안정적이고 고품질로 생산할 수 있도록 지원합니다. 각 솔루션은 도우 특성에 맞게 설계되어 자연스러운 식감과 최적의 부피, 뛰어난 맛을 구현합니다.
성능과 신뢰성을 고려한 설계: FRITSCH의 라인과 장비는 가동 중단을 최소화한 연속 운전을 위해 설계되어 공정 전반에서 높은 신뢰성을 제공합니다. 소규모 베이커리를 위한 컴팩트한 장비부터 대형 제조사를 위한 모듈형 고효율 라인까지 내구성과 정밀성, 일관된 생산 결과를 기준으로 구성됩니다.
요구 사항에 맞춘 맞춤형 구성: 모든 베이커리는 각기 다른 요구를 가지고 있습니다. FRITSCH는 소규모부터 대규모 사업장까지 고객에 맞춘 개별 맞춤형 장비 구성을 제공하며, MULTIVAC과 함께 도우 가공부터 포장까지 아우르는 완성도 높은 통합 솔루션을 제공합니다.
100년의 기술력과 전문성: 100년 동안 이어진 기술력과 전 세계 제과·제빵 전문가들과의 긴밀한 협업을 바탕으로 FRITSCH는 베이커리 전 분야에서 높은 기술 완성도와 일관된 품질 기준을 제시합니다.
