Bạn đang xem nội dung cho:

Vietnam / VI

Thay đổi vị trí

Vị trí hiện tại

Thiết bị chế biến bột do FRITSCH sản xuất

Là FRITSCH, một công ty MULTIVAC, chúng tôi cung cấp cho ngành công nghiệp bánh mì dây chuyền chế biến bột hạng nhất. Chất lượng hàng đầu đạt được khi kiến thức công nghệ và tay nghề thủ công được kết hợp. Chuyên môn kỹ thuật xuất sắc của chúng tôi cùng với bí quyết công nghệ cao của chúng tôi đảm bảo phát triển các giải pháp phù hợp nhất cho khách hàng của chúng tôi.



Chế biến bột từ sản xuất thủ công đến sản xuất hoàn toàn tự động

Làm chủ sự đa dạng: Sản phẩm bánh của bạn có thể thực hiện được với FRITSCH 
Thế giới làm bánh rất phong phú và không ngừng phát triển. Từ bánh ngọt tinh tế đến bánh mì mộc mạc và bánh quy có hình dạng hoàn hảo, các tiệm bánh hiện đại phải xử lý vô số loại sản phẩm với chất lượng nhất quán.

Công nghệ FRITSCH của chúng tôi được thiết kế để sản xuất gần như mọi sản phẩm bánh được tạo ra từ một tấm bột, bao gồm phần lớn các loại bánh nướng trên toàn thế giới. Đối với các món đặc sản xoắn, MULTITWIST độc đáo của chúng tôi mở rộng khả năng này hơn nữa, tạo hình các sợi bột, bánh quy giới thiệu, nút thắt, bím tóc và nhiều hình thức phức tạp khác. 

Giải pháp cho mọi danh mục sản phẩm
Cho dù trọng tâm của bạn là bánh ngọt nhiều lớp, bánh mì thủ công, bánh mì cuộn, bánh pizza, đồ ăn nhẹ hay các sản phẩm xoắn, máy FRITSCH cung cấp nền tảng phù hợp cho sản xuất chất lượng cao, đáng tin cậy. Mỗi dung dịch được thiết kế để phù hợp với nhu cầu cụ thể của bột, đảm bảo kết cấu đích thực, khối lượng tối ưu và hương vị tuyệt vời.

Công nghệ được thiết kế cho hiệu suất và độ tin cậy
Dây chuyền và máy móc FRITSCH được chế tạo để hoạt động liên tục với thời gian ngừng hoạt động tối thiểu, mang lại độ tin cậy tối đa của quy trình ở mọi bước. Từ máy cán bột nhỏ gọn cho tiệm bánh thủ công đến dây chuyền chế biến mô-đun, hiệu quả cao cho các nhà sản xuất công nghiệp, tất cả các hệ thống FRITSCH đều được thiết kế để có độ bền, độ chính xác và kết quả nhất quán.

Được cấu hình theo nhu cầu của bạn
Mỗi tiệm bánh là duy nhất. Đó là lý do tại sao FRITSCH cung cấp các cấu hình máy được thiết kế riêng cho các doanh nghiệp thuộc mọi quy mô. Cùng với MULTIVAC, chúng tôi cung cấp các giải pháp hoàn chỉnh, chất lượng cao từ chế biến bột đến đóng gói.

Với nhiều thập kỷ chuyên môn và mối quan hệ chặt chẽ với các thợ làm bánh trên toàn thế giới, FRITSCH đại diện cho sự xuất sắc về công nghệ và chất lượng làm bánh hạng nhất trên tất cả các loại bánh nướng.


Sản xuất tấm bột

Các

tấm bột và khối bột ở mức cao nhất quán - được đảm bảo bởi các đường cán từ FRITSCH.

"Cỗ máy Marathon"

ROLLFIX prime

Máy cán bột hiệu suất cao: ROLLFIX prime – cho hiệu suất tối đa khi hoạt động liên tục. Thiết kế mạnh mẽ của nó cho phép xử lý các mẻ bột rất lớn. Máy cũng cực kỳ đáng tin cậy trong việc sản xuất bột mỏng.

Giải pháp phổ biến cho sản xuất tấm bột

DOUGHLINER 700

Sản xuất các tấm bột liên tục với chất lượng cao nhất một cách đáng tin cậy – nhờ máy FRITSCH DOUGHLINER 700. Nhờ kích thước nhỏ gọn, dây chuyền này có thể được lắp đặt ngay cả tại các tiệm bánh nhỏ có không gian hạn chế.

Dây chuyền cán để sản xuất tấm bột tự động

LAMINATOR 700

Cách lý tưởng để bắt đầu áp dụng công nghệ cán lớp tự động và sản xuất tấm bột – với máy LAMINATOR 700. Một thiết bị thực sự xuất sắc trong việc cán lớp các loại bột khác nhau với chất lượng hoàn hảo và ổn định.

Dây chuyền cán sản xuất tấm bột công nghiệp

LAMINATOR 900/1100/1300

Chất lượng sản phẩm của các loại bánh ngọt và bánh sừng bò bắt đầu từ tấm bột – và do đó, tại FRITSCH trong lĩnh vực công nghiệp, đó chính là máy LAMINATOR 900/1100/1300. Hoạt động nhẹ nhàng, linh hoạt và chính xác – một khởi đầu hoàn hảo.

Bánh mì và bánh mì cuộn

Khám phá các dòng FRITSCH có thể sản xuất bánh mì và bánh mì cuộn chất lượng hàng đầu các loại.

Dòng bánh mì nhỏ gọn

PROGRESSA bread

Không để lại vụn bánh ngay cả trong những không gian chật hẹp nhất: Máy làm bánh mì PROGRESSA – chuyên gia trong việc sản xuất nhẹ nhàng và chính xác về trọng lượng cho đa dạng các loại bánh mì. Vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng nhờ các đặc tính vệ sinh vượt trội và lượng dầu sử dụng tối thiểu.

Dây chuyền sản xuất bánh mì công nghiệp

IMPRESSA bread

Dây chuyền sản xuất bánh mì IMPRESSA cho phép sản xuất số lượng lớn các sản phẩm bánh mì thủ công một cách hiệu quả với chất lượng cao. Dây chuyền này được phát triển đặc biệt để chế biến các loại bột mềm.

Sản phẩm bánh ngọt

Các sản phẩm bánh ngọt mang lại sự đa dạng thơm ngon cho dòng sản phẩm của bạn. Công nghệ trang điểm bánh ngọt FRITSCH sẽ giúp bạn về vấn đề này.

Chế biến bột dễ dàng

VARIOCUT S/M 700

Để sản xuất dễ dàng và đảm bảo độ chính xác về trọng lượng cho đa dạng các loại sản phẩm bánh mì: VARIOCUT S/M 700 – chất lượng thủ công đồng thời giảm thiểu lượng bột thừa. Giải pháp cho các quy trình làm việc nhanh chóng và chính xác trong ngành bánh mì.

Sản xuất nhiều loại sản phẩm bánh ngọt

VARIOFLEX M 700

Đa dạng như chính dòng sản phẩm của bạn. VARIOFLEX M 700 – dây chuyền sản xuất bánh ngọt linh hoạt. Thiết kế nhỏ gọn, hiệu quả, có thể mở rộng nhờ các mô-đun. Chiếm rất ít diện tích và có thể nâng cấp một cách rất đơn giản.

Đáp ứng nhu cầu cao nhất về chất lượng, sản lượng và tính linh hoạt

VARIOFLEX L 700

Tốc độ cao hơn, công suất lớn hơn, đa dạng hơn: VARIOFLEX L 700 – thiết bị hiệu suất cao, đã được kiểm chứng trong sản xuất bánh ngọt tự động. Sản phẩm cực kỳ linh hoạt nhờ sở hữu nhiều phụ kiện chuyên dụng.

Đa tài tiết kiệm không gian

MULTIFLEX L 700

Máy đa năng dành cho tất cả các loại bánh ngọt cao cấp, sản phẩm cuộn và các loại bánh mì đặc sản. Chỉ với một dây chuyền sản xuất duy nhất, máy kết hợp những ưu điểm của quy trình đấm và lật bột nhẹ nhàng với sự đa dạng về hình dáng nhờ công nghệ đấm và cắt thông minh.

Năng lực dây chuyền thuần túy trong doanh nghiệp quy mô vừa

PROGRESSA basic/plus/prime

Máy đa năng dành cho tất cả các loại bánh ngọt cao cấp, sản phẩm cuộn và các loại bánh mì đặc sản. Chỉ với một dây chuyền sản xuất duy nhất, máy kết hợp những ưu điểm của quy trình đấm và lật bột nhẹ nhàng với sự đa dạng về hình dáng nhờ công nghệ đấm và cắt thông minh.

Bánh sừng bò và các sản phẩm cuộn

Từ bánh sừng bò đến muối que \u2012 với công nghệ cuộn FRITSCH, bạn có thể quản lý tối ưu tất cả các sản phẩm cuộn của mình.

Chế biến bột dễ dàng

VARIOCUT S/M 700

Để sản xuất dễ dàng và đảm bảo độ chính xác về trọng lượng cho đa dạng các loại sản phẩm bánh mì: VARIOCUT S/M 700 – chất lượng thủ công đồng thời giảm thiểu lượng bột thừa. Giải pháp cho các quy trình làm việc nhanh chóng và chính xác trong ngành bánh mì.

Chuyên gia cho nhiều loại sản phẩm cuộn

MULTIFLEX M 700

Dành cho nhiều loại sản phẩm cuộn khác nhau: MULTIFLEX M 700 – hệ thống sản xuất một dây chuyền dành cho các sản phẩm cuộn (có hoặc không có nhân) – là bước khởi đầu hoàn hảo cho quá trình tự động hóa. Cắt và định vị chỉ trong một bước – nhanh chóng và nhẹ nhàng, đồng thời mang lại sự đa dạng tối đa về hình dạng.

Đa tài tiết kiệm không gian

MULTIFLEX L 700

Máy đa năng dành cho tất cả các loại bánh ngọt cao cấp, sản phẩm cuộn và các loại bánh mì đặc sản. Chỉ với một dây chuyền sản xuất duy nhất, máy kết hợp những ưu điểm của quy trình đấm và lật bột nhẹ nhàng với sự đa dạng về hình dáng nhờ công nghệ đấm và cắt thông minh, đảm bảo quy trình nhẹ nhàng nhưng vẫn mang lại sự đa dạng tối đa về hình dáng.

Dòng bánh sừng bò công nghiệp cho hiệu suất cao nhất

IMPRESSA croissant

Dòng máy hiệu suất cao dành cho các sản phẩm cuộn – IMPRESSA croissant. Cắt và xoay trong cùng một công đoạn, đảm bảo độ chính xác cao về hình dáng, vị trí và trọng lượng. Dành cho quy trình sản xuất bánh sừng bò hoàn toàn tự động và đáng tin cậy với đa dạng hình dáng.

Pizza và bánh mì dẹt

Pizza, pita, naan hoặc bọc với mọi hình dạng và số lượng có thể tưởng tượng được - không có vấn đề gì với Công nghệ FRITSCH.

Dòng pizza và bánh mì dẹt công nghiệp

IMPRESSA pizza

Pizza và bánh mì dẹt chất lượng cao nhất – với máy làm pizza IMPRESSA của chúng tôi. Quy trình xử lý bột nhẹ nhàng, đảm bảo độ chính xác tối đa về hình dáng và chất lượng sản phẩm vượt trội. Được thiết kế để xử lý hiệu quả khối lượng lớn bột, đồng thời mang đến sự đa dạng gần như vô tận về hình dáng.

Sản phẩm xoắn

Từ bánh quy đến nút thắt - Máy xoắn FRITSCH tự động tạo ra tất cả các sản phẩm xoắn.

Không chỉ là một chiếc máy làm bánh quy

MULTITWIST

Máy đa năng dành cho các sản phẩm sử dụng dây bột. Lý tưởng cho việc sản xuất tự động và an toàn các loại bánh pretzel, sản phẩm hình vòng, bánh bện từ một sợi dây, bánh thắt nút và nhiều loại khác. Được thiết kế để đạt năng suất cao mỗi giờ.


Lợi ích của bạn với MULTIVAC

Các giải pháp sáng tạo cho các sản phẩm bánh của bạn - hiện tại và trong tương lai

Chúng tôi luôn cố gắng phát triển các giải pháp chứng minh tương lai dựa trên công nghệ mới nhất. Nhờ đó, quá trình xử lý bột nhẹ nhàng của FRITSCH đáp ứng các yêu cầu riêng của từng loại bột. Điều này có nghĩa là các sản phẩm bánh có chất lượng cao nhất được sản xuất với nhiều ưu điểm.

  • Cá tính: Cùng nhau, chúng tôi phân tích quy trình của bạn trong các dịch vụ tư vấn của chúng tôi và tăng hiệu quả

  • Sức hấp dẫn: Các sản phẩm bánh của bạn phải luôn trông giống như chúng được "làm bằng tay". Chúng tôi thực hiện điều đó bằng cách lăn, cuộn, cắt hoặc xoắn nhẹ nhàng - một lợi ích thực sự tại POS

  • Hiệu quả về chi phí: Máy móc của chúng tôi đảm bảo độ tin cậy của quy trình tối đa ở sản lượng cao nhất và được điều khiển tập trung thông qua HMI. Chi phí tổng thể được giảm thiểu nhờ thiết kế ít bảo trì, thân thiện với vệ sinh

  • Công nghệ: Hệ thống được thiết kế tối ưu cho các nguyên liệu thô và sản phẩm cụ thể của bạn, đồng thời tính đến thời gian làm lạnh và nghỉ ngơi của bột. Kết quả: một sản phẩm cuối cùng chất lượng cao với hương vị hoàn hảo

  • Chất lượng: Ngay cả ở cấp độ sản xuất công nghiệp, công nghệ nhẹ nhàng, ví dụ như đục lỗ và tiện bánh sừng bò, thúc đẩy chất lượng bột của bạn. Mức độ tự động hóa cao trong toàn bộ quy trình đảm bảo cả quá trình xử lý bột nhẹ nhàng và tạo hình chính xác


Các giải pháp chế biến bột nhào

Sản phẩm bánh hảo hạng và thưởng thức tuyệt vời – công nghệ tiên tiến từ FRITSCH đồng nghĩa với thành công trên thị trường của bạn.

Phát triển và thử nghiệm sản phẩm trong điều kiện thực tế

FRITSCH World of Bakery

Với diện tích 4.600 m² World of Bakery, FRITSCH mang đến cho khách hàng một địa điểm lý tưởng, nơi máy móc, công thức nấu ăn và sáng tạo mới có thể được thử nghiệm và phát triển. 


BÁO CHÍ

Tin tức. Sự thật. Nền.

Những phát triển hiện tại thú vị nhất trong thế giới chế biến và đóng gói là gì? Những phát triển, xu hướng và thách thức – đều hướng đến bạn. Hãy thông báo!

SỰ KIỆN

Ngày chính - quốc gia và quốc tế

Bạn có kế hoạch ghé thăm hội chợ ngành công nghiệp sắp tới không? Ở đây, bạn sẽ tìm ra khi nào và nơi tất cả chúng sẽ được diễn ra.

LỜI HỨA CỦA CHÚNG TÔI

The MULTIVAC PEAQ Promise

Hãy cùng nhau lên đỉnh! Tối đa hóa năng suất của bạn và giảm thiểu chi phí vòng đời của bạn - với lời hứa PEAQ của chúng tôi. PEAQ viết tắt của Năng suất, Hiệu quả, Tính sẵn có và Chất lượng. Tìm hiểu có gì trong đó cho bạn.