Dejforarbejdning fra håndværksproduktion til fuldautomatisk produktion
Mastering Variety: Dit bageriprodukt gjort muligt med FRITSCH
Bageverdenen er rig og i konstant udvikling. Fra delikate wienerbrød til rustikke brød og perfekt formede saltstænger må moderne bagerier håndtere utallige produkttyper med ensartet kvalitet.
Vores FRITSCH-teknologi er designet til at producere næsten alle bageriprodukter, der er lavet af en dejplade, hvilket omfatter langt størstedelen af bagværk verden over. For snoede specialer udvider vores unikke MULTITWIST disse muligheder endnu mere, hvor dejtråde formes til pretzels, knuder, fletninger og mange andre indviklede former.
Løsninger for hver produktkategori
Uanset om dit fokus ligger på laminerede kager, håndværksbrød, boller, pizza, snacks eller snoede produkter, giver FRITSCH-maskiner det rette fundament for pålidelig og høj kvalitet produktion. Hver opløsning er designet til at matche dejens specifikke krav, hvilket sikrer autentisk tekstur, optimal volumen og fremragende smag.
Teknologi designet til ydeevne og pålidelighed
FRITSCH-linjer og maskiner er bygget til kontinuerlig drift med minimal nedetid og giver maksimal procespålidelighed på hvert trin. Fra kompakte dejsarmere til håndværksbagerier til modulære, meget effektive forarbejdningslinjer for industrielle producenter er alle FRITSCH-systemer designet til holdbarhed, præcision og ensartede resultater.
Konfigureret efter dine behov
Hvert bageri er unikt. Derfor tilbyder FRITSCH individuelt tilpassede maskinkonfigurationer til virksomheder i alle størrelser. Sammen med MULTIVAC leverer vi komplette, højkvalitetsløsninger fra dejforarbejdning til emballage.
Med årtiers ekspertise og tætte relationer til bagere verden over står FRITSCH for teknologisk ekspertise og førsteklasses bagekvalitet på tværs af alle kategorier af bagværk.