L'investimento in una linea di affettatura con confezionamento porzionato offre una soluzione produttiva eccellente a un importante fornitore del settore lattiero-caseario
Lo scorso anno, MULTIVAC UK ha fornito a Ornua Foods UK una soluzione completa per l'affettatura e il confezionamento di porzioni, che include l'affettatrice S1600, al fine di garantire una maggiore produttività e una maggiore efficienza produttiva
Le origini di Ornua Foods UK risalgono al 1922, anno in cui l'azienda fu fondata con il marchio Adams; da allora, da piccola azienda lattiero-casearia a conduzione familiare, è cresciuta fino a diventare una delle più grandi aziende produttrici di formaggi e burro del Regno Unito. Dal Red Leicester e dal Double Gloucester ai formaggi a ridotto contenuto di grassi e alle miscele, come il Cranberry & Stilton, Ornua rifornisce molti dei principali rivenditori del Regno Unito con prodotti dal gusto eccezionale.
Ornua Foods ha diverse sedi in tutto il mondo e la sua sede centrale si trova a Port Elizabeth, in Sudafrica. Le attività nel Regno Unito hanno sede a Leek, nello Staffordshire, e danno lavoro a oltre 650 persone; l'azienda vanta inoltre uno degli impianti di taglio e confezionamento del formaggio più grandi e all'avanguardia d'Europa.
Nuova linea di produzione di punta
Le esigenze erano relativamente semplici: si trattava di produrre fette di formaggio disposte a scaglione in un unico formato per una confezione destinata alla vendita al dettaglio, cosa già realizzabile con i macchinari esistenti nel reparto di produzione. Tuttavia, le esigenze di budget sono aumentate a causa della crescente domanda e, grazie alle interessanti offerte commerciali di MULTIVAC UK, Ornua ha deciso di investire in una soluzione completamente nuova.
Tenendo presente questa opportunità, Steve Owens, Regional Sales Manager di MULTIVAC UK, ha collaborato con Lee Harding, Project Manager di Ornua Foods UK, per selezionare l’opzione migliore per una nuova linea di affettatura in grado di soddisfare le nuove esigenze di produttività.
Dopo numerose discussioni e prove di prodotto riuscite con Lewis Pascoe, responsabile dei prodotti di affettatura presso MULTIVAC UK, l’azienda ha deciso di investire in una soluzione completa che include l’affettatrice MULTIVAC S1600, la termoformatrice R245, l’etichettatrice L310 e la stampante diretta su film MR295. L’introduzione della linea aggiuntiva di porzionatura e confezionamento ha permesso all’azienda di soddisfare le maggiori esigenze di produttività e i requisiti di budget.
Dall'installazione, Ornua ha aumentato la propria produzione e utilizza questa linea per produrre fino a 108 confezioni al minuto, un volume superiore a quello di qualsiasi altra linea esistente utilizzata per la produzione.
Vantaggi di una soluzione full-line
Per MULTIVAC UK si tratta della prima grande installazione della MULTIVAC S1600 nel Regno Unito; la linea offre una soluzione integrata e senza soluzione di continuità, caratterizzata da una maggiore efficienza e da prestazioni migliorate.
L'affettatrice S1600 offre lo stesso ingombro e le stesse funzionalità dell'S800, ma con una velocità di affettatura molto più elevata, producendo fino a 1.580 tagli al minuto, e vanta cambi rapidi di formato e di prodotto, garantendo anche la massima flessibilità; una caratteristica molto importante quando si produce una così ampia varietà di prodotti caseari.
Integrazione senza soluzione di continuità
MULTIVAC UK ha collaborato strettamente con Ornua Foods UK per garantire un'installazione senza intoppi della nuova linea, senza interruzioni della produzione esistente in loco. Come in molti progetti, durante la fase iniziale di utilizzo della soluzione si sono verificati alcuni problemi iniziali; tuttavia, MULTIVAC UK si è dimostrata sempre disponibile a risolvere eventuali imprevisti e a garantire che non vi fossero interruzioni nella produzione.
Investendo in una soluzione completa di MULTIVAC, l’azienda ha anche investito in una serie di vantaggi aggiuntivi, tra cui una riduzione del tasso di errore grazie all’automazione, la tracciabilità senza soluzione di continuità delle confezioni, la sincronizzazione di tutti i componenti della linea e il monitoraggio e il controllo della linea con MULTIVAC Smart Services.
Assistenza post-vendita di prim'ordine
Dalla prima installazione all'assistenza post-vendita, MULTIVAC UK offre un supporto completo in ogni fase del processo, e Ornua ha saputo sfruttare appieno i vantaggi offerti.
Dalla manutenzione preventiva e dagli interventi di retrofit, fino all'assistenza remota, al supporto in tempo reale, ai ricambi originali e alle riparazioni rapide, il team tecnico lavora 24 ore su 24 per garantire il massimo successo, disponibilità e produttività.
13.11.2023
