Sie betrachten derzeit Inhalte für:

Austria / DE
Contact
Login

Standort ändern

Aktueller Standort

MULTIVAC präsentiert umfassendes Slicing-Portfolio für die Lebensmittelbranche

16.02.2024

MULTIVAC auf der Anuga FoodTec 2024 (19. – 22. März)

Wolfertschwenden, 16. Februar 2024 – Auf der Anuga FoodTec stellt die MULTIVAC Group (Halle 8.1, Stand C10) ihr erweitertes Slicing-Portfolio vor, das von Einstiegslösungen bis zu Hochleistungsmaschinen reicht. Mit der neuen Professional Series bietet das Unternehmen nun auch kleinen und mittelständischen Betrieben wirtschaftliche Einstiegslösungen in das industrielle Schneiden von Aufschnitt, die als Stand-Alone-Ausführung oder integriert in eine Linie eingesetzt werden können. Zu sehen sind außerdem neue Slicer der Advanced und Performance Series für industrielles Slicing mit mittleren bis hohen Ausbringungsmengen, die sich in Komplettlinienlösungen integrieren lassen. Im Processing-Zelt können Messebesucher die Maschinen im Live-Einsatz erleben.

 

Mit den neuen Slicern der Professional Series adressiert MULTIVAC den Markt der Produzenten, die mit dem industriellen Schneiden und Verpacken von Aufschnitt beginnen, wie beispielsweise Handwerksbetriebe oder Cateringfirmen. Die Slicer im Einstiegsbereich eignen sich für das automatische Schneiden kleiner und mittlerer Losgrößen von Käse, Fleischwaren, sowie vegetarischen oder veganen Produkten. Anwender profitieren dank moderner Kreismessertechnologie von einem hochwertigen Schnittbild für eine ansprechende Präsentation am Point-of-Sale. Eine einfache Bedienung mit unkomplizierten Produkt- und Formatwechseln sorgt für die schnelle Verarbeitung kleiner Chargen unterschiedlicher Produkte, ein integriertes dynamisches Wiegesystem mit einer automatischen Echtzeit-Anpassung der Scheibendicke für gleichmäßige Portionen bei minimalem Give-Away. Ein optional eingesetzter Interleaver übernimmt das automatische Einlegen von Zwischenblättern aus PS-Folie oder Papier zwischen einzelne Scheiben, ein intelligentes Maschinendesign erlaubt eine leichte Zugänglichkeit zu allen wesentlichen Baugruppen, sodass sich Reinigungs- und Wartungsarbeiten für maximale Maschinenverfügbarkeit schnell erledigen lassen. Auf der Anuga FoodTec 2024 zeigt MULTIVAC erstmals ein Slicer-Modell aus der Professional Series, das mit einem MULTIVAC Flowpacker für die Verpackung von Käseaufschnitt in Schlauchbeutel in einem Linienkonzept zusammenarbeitet. 

Für hohe Ausbringungsmengen: Neue Slicer der Performance und Advanced Series

Für Lebensmittelverarbeiter, die beim industriellen Slicing hohe Anforderungen an Kapazität und Portionsformen-Vielfalt stellen, präsentiert MULTIVAC auf der Anuga FoodTec ein neues Slicer-Modell aus der Performance Series. Betriebe können den Slicer dank werkzeugloser Schnellwechselvorrichtungen für unterschiedlichste Hochleistungsanwendungen nutzen – etwa für das zweispurige Schneiden von Rohschinken. Maschinen dieser Serie sind aber ebenso für das vierspurige Schneiden von Käse oder Kaliberware mit einer Länge von bis zu 1.850 mm verfügbar. Eine neue Funktion zum Kompensieren von Produktlängentoleranzen sorgt dabei für eine Steigerung der Prozesssicherheit beim Greifen der Produkte sowie Verbesserung der Ausbeute-Ergebnisse durch den Wegfall von manuellem Ablängen der Produktstangen. Die Performance Series umfasst neben dem neuen Slicer das bereits bekannte Slicer Modell SLX 2000.

Auf der Messe zu sehen ist außerdem das erste Slicer-Modell der Advanced Series, das in eine Komplettlinienlösung für Vollsortimenter integriert ist. Der Slicer ist für mittlere bis hohe Ausbringungsmengen geeignet und schließt im Slicing-Portfolio von MULTIVAC die Lücke zwischen den Professional und Performance Series. „Eine maximale Flexibilität, ein geringer Footprint und eine hohe Ausbringungsleistung erfüllen bei dieser Series die Kundenanforderungen, ohne Abstriche bei Schneidqualität und Verfügbarkeit machen zu müssen“, erklärt Julian Rieblinger, Product Manager Slicing bei MULTIVAC.

Live-Vorführungen im Processing-Zelt

Besucher der Anuga FoodTec 2024 können die neuen Slicer der Performance und Advanced Series im Live-Einsatz erleben. Im Processing-Zelt auf dem Freigelände in Nähe von Halle 8.1 führen die Experten von MULTIVAC Vorführungen mit verschiedenen Produkten, etwa Bacon und Salami, durch. Termine können vorab gebucht werden.

Größe
134 KB
Format
pdf
Download News
Größe
1 MB
Format
jpeg
Download header image

Latest News

Film ab! So kämpft MULTIVAC gegen den Klimawandel
Lebensmittel restlos schneiden, Verpackungen aus recyclingfähigen Materialien entwickeln, Nachhaltigkeits-Initiativen und Kooperationen aktiv unterstützen: In einem neuen Kurzfilm erklärt MULTIVAC, wie sich das Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel engagiert – als einziger Verpackungsspezialist, der es in die Liste der „50 Sustainability & Climate Leaders“ geschafft hat.
Lebensmittel restlos schneiden, Verpackungen aus recyclingfähigen Materialien entwickeln, Nachhaltigkeits-Initiativen und Kooperationen aktiv unterstützen: In einem neuen Kurzfilm erklärt MULTIVAC, wie sich das Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel engagiert – als einziger Verpackungsspezialist, der es in die Liste der „50 Sustainability & Climate Leaders“ geschafft hat. Mehr erfahren
Lösungen für das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln live und virtuell erleben
Mit zwei Events startet MULTIVAC im März seine Veranstaltungsreihe rund um das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln, die sowohl Präsenzveranstaltungen als auch virtuelle Konzepte umfasst. Die beiden ersten Veranstaltungen zu den Themen „Nachhaltigkeit & Digitalisierung“ sowie „Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie“ finden parallel vom 8. bis 25. März 2021 am Stammsitz in Wolfertschwenden sowie virtuell statt – und können miteinander kombiniert werden.
Mit zwei Events startet MULTIVAC im März seine Veranstaltungsreihe rund um das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln, die sowohl Präsenzveranstaltungen als auch virtuelle Konzepte umfasst. Die beiden ersten Veranstaltungen zu den Themen „Nachhaltigkeit & Digitalisierung“ sowie „Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie“ finden parallel vom 8. bis 25. März 2021 am Stammsitz in Wolfertschwenden sowie virtuell statt – und können miteinander kombiniert werden. Mehr erfahren
Exklusiv, informativ, sicher und nachhaltig
2021 feiert MULTIVAC sein 60-jähriges Bestehen – und nimmt dies zum Anlass, um Kunden umfassend über aktuelle Markttrends und Innovationen zu informieren. Mit dem MULTIVAC Summit 2021 initiiert der Verpackungsspezialist eine neue Veranstaltungsreihe rund um das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln, die sowohl Präsenzveranstaltungen als auch virtuelle Konzepte umfasst. Zu den Schwerpunktthemen zählen Nachhaltigkeit & Digitalisierung, Automatisierung, Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie, Lösungen für Bäckereien sowie Verpackungslösungen für das Handwerk.
2021 feiert MULTIVAC sein 60-jähriges Bestehen – und nimmt dies zum Anlass, um Kunden umfassend über aktuelle Markttrends und Innovationen zu informieren. Mit dem MULTIVAC Summit 2021 initiiert der Verpackungsspezialist eine neue Veranstaltungsreihe rund um das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln, die sowohl Präsenzveranstaltungen als auch virtuelle Konzepte umfasst. Zu den Schwerpunktthemen zählen Nachhaltigkeit & Digitalisierung, Automatisierung, Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie, Lösungen für Bäckereien sowie Verpackungslösungen für das Handwerk. Mehr erfahren
Nachhaltige Verpackungslösungen für Fisch und Meeresfrüchte
Wolfertschwenden, 10. Februar 2020 – Vom 21. bis 23. April präsentiert MULTIVAC auf der Seafood Expo Global Verpackungslösungen, die zu einer Verlängerung der Haltbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten beitragen und zudem eine optimale Präsentation am Point of Sale ermöglichen. Neben Konzepten zur Herstellung von hochwertigen Vakuum-Skinverpackungen zählen vor allem nachhaltige Verpackungslösungen sowie die Präsentation der Automatisierungskompetenz von MULTIVAC zu den Schwerpunkten des Messeauftritts.
Wolfertschwenden, 10. Februar 2020 – Vom 21. bis 23. April präsentiert MULTIVAC auf der Seafood Expo Global Verpackungslösungen, die zu einer Verlängerung der Haltbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten beitragen und zudem eine optimale Präsentation am Point of Sale ermöglichen. Neben Konzepten zur Herstellung von hochwertigen Vakuum-Skinverpackungen zählen vor allem nachhaltige Verpackungslösungen sowie die Präsentation der Automatisierungskompetenz von MULTIVAC zu den Schwerpunkten des Messeauftritts. Mehr erfahren
Nachhaltige Verpackungslösungen für Obst und Gemüse
Wolfertschwenden, 9. Januar 2020 – Vom 5. bis 7. Februar präsentiert MULTIVAC ganzheitliche Lösungen für das Verpacken von Obst und Gemüse. Neben Verpackungslösungen, die zur Verlängerung der Haltbarkeit von frischen Produkten beitragen, liegt ein weiterer Messeschwerpunkt auf der Präsentation von nachhaltigen Verpackungskonzepten sowie attraktiven Kennzeichnungslösungen für Obst und Gemüse, Snacks sowie Fresh-Cut-Produkte aller Art.
Wolfertschwenden, 9. Januar 2020 – Vom 5. bis 7. Februar präsentiert MULTIVAC ganzheitliche Lösungen für das Verpacken von Obst und Gemüse. Neben Verpackungslösungen, die zur Verlängerung der Haltbarkeit von frischen Produkten beitragen, liegt ein weiterer Messeschwerpunkt auf der Präsentation von nachhaltigen Verpackungskonzepten sowie attraktiven Kennzeichnungslösungen für Obst und Gemüse, Snacks sowie Fresh-Cut-Produkte aller Art. Mehr erfahren
Flexible Verpackungslösungen für kleine bis mittlere Chargen
Mehr denn je sind Produzenten von Wurst- und Fleischwaren gefordert, eine breite Sortenvielfalt für den Markt bereitzustellen. Die Variantenvielfalt und der damit verbundene Wettbewerb sind dabei eine echte Herausforderung. Eine weitere Herausforderung besteht darin, möglichst akzeptable Preise für die jeweiligen Produkte im Markt durchzusetzen. Die Lösung heißt Automatisierung − auch für kleinere Betriebe. In einzelnen Prozessschritten, ebenso wie im gesamten Verarbeitungs- und Verpackungsprozess. Die kompakten und leistungsfähigen Portionierlösungen von TVI unterstützen kleinere wie mittelständische Fleischereibetriebe dabei, den Herausforderungen im Alltag wirkungsvoll zu begegnen.
Mehr denn je sind Produzenten von Wurst- und Fleischwaren gefordert, eine breite Sortenvielfalt für den Markt bereitzustellen. Die Variantenvielfalt und der damit verbundene Wettbewerb sind dabei eine echte Herausforderung. Eine weitere Herausforderung besteht darin, möglichst akzeptable Preise für die jeweiligen Produkte im Markt durchzusetzen. Die Lösung heißt Automatisierung − auch für kleinere Betriebe. In einzelnen Prozessschritten, ebenso wie im gesamten Verarbeitungs- und Verpackungsprozess. Die kompakten und leistungsfähigen Portionierlösungen von TVI unterstützen kleinere wie mittelständische Fleischereibetriebe dabei, den Herausforderungen im Alltag wirkungsvoll zu begegnen. Mehr erfahren
Tanja Böck

Tanja Böck

Public Relations Manager

Tel: +49 8334 601-0
Mail: press@multivac-group.com