Katsot tällä hetkellä sisältöä:

Finland / FI

Vaihda sijaintia

Nykyinen sijainti

Täydellinen ja täsmällinen leikkelepakkaus

Olipa tuotteesi ohuita kinkun, juuston, makkaran tai täydellisesti annosteltuja pekonisiivuja – sinä ja asiakkaasi ansaitsette parasta viipalelaatua! MULTIVAC viipalointikoneet tarjoavat suuren määrän vaihtoehtoja annosten muotoiluun ja houkuttelevimmat  pakkausratkaisut.



Viipalointi ja automaattinen pakkaaminen: Tehokkaat linjaratkaisut samalta toimittajalta

MULTIVAC viipalointikonelinjat vakuuttavat asiakkaat tasaisen korkealla annos- ja pakkauslaadullaan. Innovatiivinen leikkaustekniikka ja erilaisten täyttöratkaisujen saumaton integrointi tekevät niistä erittäin suorituskykyisiä, kompakteja ja käyttäjäystävällisiä. 

Parasta juusto- ja leikkeletuotteiden leikkauslaatua

Maailmanlaajuinen juusto- ja leikkeletuotteiden valikoima on henkeäsalpaava. Ihanteellisesti leikatut tuotteet vaikuttavat selvästi makuelämykseen, ei vain gourmet-tuotteisiin. MULTIVAC viipalointikoneet omaksuvat tuotteeseesi erittäin tarkasti ja takaavat ihanteelliset leikkaustulokset. Paino-optimoidut annokset eivät ainoastaan maistu paremmista, vaan ne tarjoavat sinulle ja asiakkaallesi täydellisen tyytyväisyyden.

Tuotteet

Kukapa ei nauttisi täydellisistä juusto-, makkara- tai kinkkuviipaleista? Kaikkialla maailmassa on myös vaihtoehtoisten proteiinituotteiden faneja. Menestyksesi riippuu kuitenkin monista tekijöistä, jotka yhdessä määräävät minkä tuotteen kuluttaja valitsesee myyntipisteissä. 

Laadukas tuotteesi on aina konseptimme lähtökohta. Tuotesyötöstä, annostelusta ja viipaloinnista pakkausprosessiin, pakkauksen merkintään, laaduntarkastukseen ja hävittämiseen asti – yhdessä löydämme tuotteellesi parhaan mahdollisen käsittely- ja pakkausratkaisun.


Juusto

Juusto on leikattava taitavasti!

Juustoa esitetään eri muodoissa, eri muodoissa, makuissa ja koossa. Kaikilla juustotuotteilla on kuitenkin yksi yhteinen asia: kosteuden ja rasvapitoisuuden ansiosta juuston käyttö asettaa erityisen haasteen sekä viipalointikonejärjestelmille että pakkaukselle.

Tässä tarvitaan annoksen luomisen ja käsittelyn tarkkuutta. Tarjoamme sinulle täsmällisiä leikkausratkaisuja juustotuotteillesi. Tuoton optimoimiseksi ja hävikin vähentämiseksi ovat oleelliset työvaiheet ennen viipalointia, esim. tuotemittauksen hyödyntäminen. MULTIVAC tukee sinua täydellisesti räätälöidyillä linjalaitteistoilla ja kokemuksella juustotuotteista kaikkialla maailmassa.


Kalkinpoistomakkara

Ylimääräinen makkara makutietoiselle

Lihamakkara ja kaljasuolattu kinkku ovat suosittuja pysyviä kalusteita lihakauppiaiden tiskillä, aamiais- ja illallispöydällä, leivällä tai sivuruokana. Paloiteltuja makkaroita valmistetaan usein halkaisijaltaan suurina tuotteina - MULTIVAC-viipalointikoneiden erikoisuus korkealla teholla, joustavuudella ja vertaansahdetulla käytettävuudella. Kokonaislinjastosi kanssa yhdessä hyödyt myös pienemmistä käyttökustannuksista.

Raakamakkara

Enemmän kuin salami!

Leikkauksille vastustuskykyisen raakamakkaran valmistaminen vaatii aikaa, koska se käy läpi vaativan kypsymisprosessin, joka voi kestää useita kuukausia lajikkeesta riippuen. Makkara kuivuu kotelossa - yleensä ilmassa - vähitellen ja pois.

Kuivaus varmistaa myös sen, että raa'at makkarat säilyvät usein hyvin kauan, ja lopuksi kylmätupakka vahvistaa tuotteen säilyvyyttä.

KUN käsittelet MULTIVACin koneilla tyypillisiä raakamakkaralajikkeita, kuten salamia, mettwurstia ja Cabanossia, voit parantaa aikaasi – ja pakkaus pidentää tuotteen säilyvyyttä.

Kypsennetyt kinkut

Keitetyn kinkun ja suolatun tuotteen hellävarainen käsittely

Kypsennetty kinkku on näiden suolaisten tuotteiden joukossa. Liha kovettunut ja säilyttää siten tyypillisen punertava värinsä. Yleensä se injektoidaan nestemäisellä mausteella ja sen jälkeen se hierotaan, jotta lihapalojen välinen sidonta tapahtuu. Kinkku muovataan, kypsennetään ja savustetaan alueen mukaan lyhyesti. Kypsennetyt kinkut voivat helposti ja nopeasti vanhentua suuren vesimäärän vuoksi. MULTIVACin täsmälliset leikkausjärjestelmät toimivat nopeasti ja luotettavasti, jotta kinkkusi päätyy nopeasti houkuttelevaan pakkaukseensa ja loppuasiakkaasi. Suojaamme säilyvyyttä ja takaamme annosten laadun maksimoidulla tuotollasi.

Prosciutto

Parma tai Serrano - MULTIVACin viipaloitu Raakakinkku

Raakakinkun perheessä on erilaisia makuja ja tuotantotapoja. Ilmakuivattu tai savustettu ja kuivattu kuitenkin kypsytysaika, joka voi olla enintään 24 kuukautta, on sama; Tämä tekee jokaisesta grammasta arvokkaan ja vaatii korkeimpia käsittelyvaatimuksia, joten se sopii täydellisesti MULTIVACille! Tuotteesi ansaitsevat tarkkuuden viipaloinneissa ja pakkaamisessa.

Pekonia

Pekonia sinun tavallasi!

Mikä voisi olla parempaa kuin kodikas sunnuntaiaamiainen tai pitkä brunssi rapealla pekonilla? Oli se sitten suolattua tai savustettua – MULTIVACin leikkausliuoksella pekoni on oikeanpaksuus eikä sitä ole enää saatavilla vain aamiaiseksi, vaan se on aina tervetullut herkku kitalaellesi.

Kasvissyöjä / vegaanituotteet

Viipaloidut tuotteet voivat olla myös kasvissyöjiä tai vegaaneja!

Kasvissyöjän tai vegaanin eläminen ei tarkoita viipaloidusta lihasta luopumista. Supermarkettien valikoima on kasvanut vuosien ajan, ja MULTIVAC on pätevä kumppanisi, joka ratkaisee tuotteittesi valmistuksen, jalostuksen ja pakkaamisen vaatimukset.

Annokset, jotka on suunniteltu kiinnittänyt ostajan huomion

Nyt se näyttää houkuttelevalta! Annostyypit vaikuttavat ostopäätöksiin myyntipisteessä.

Annostyypit

Viipalointikoneen annostelujärjestelmä hoitaa luotettavasti erilaisia annostelutehtäviä - viipaleiden tarkasta sijoittamisesta limittäin ja suoriin tai porrastettuihin pinoihin ja ohutleikattujen tuotteiden limitykseen aina useisiin annoksiin. Se mahdollistaa jopa 80 mm korkeat annokset tai poikkeuksellisesti jopa 100 mm korkuisia suurpakkauksia tuotatolaitoksille ja suurkeittiöille.

Limittäiset annokset

Shingle

Tämä on vakio ja yksi yleisimmistä annosmuodoista koskaan. Viipaleet sijoitetaan peräkkäin limittäisannokseen määrätylle etäisyydelle.

Käänteinen limitysannos

Viipaleet asetellaan peräkkäin määritellylle etäisyydelle limitykseen, mutta tuotteen kulkusuunnan vastakkaiseen suuntaan.

Loputon limittäinen annos

Viipaleet sijoitetaan peräkkäin peräkkäin ja kuljetetaan ulos viipalointikoneesta. Sitä käytetään erityisesti suurkuluttajapakkauksissa, esim. catering-alalla.

Monikerros limittäinen annos

Tätä harvinaista versiota limitetyistä annoksista käytetään irtotavarana kuluttajapakkauksiin. Päällekkäin asetetaan useita limittäisannoksia, yleensä vuorotellen limittäisannos ja sen jälkeen käänteinen limitysannos.


Pinotut annokset

Pino

Pinonmuotoinen viipale viipaleen jälkeen on asetettu tarkasti edelliseen.

Pinotut annokset viipale-offsetilla

Pino, jossa viipaleet on määritetty toisiinsa verrattuna. Offset helpottaa yksittäisten tuoteviipaleiden poistamista pakkauksesta.

Pinottu limittäinen annos

Pinoavien annosten harvinainen versio, erityisesti irtotavarana kuluttajapakkauksille. Pino luodaan, ja edelliseen pinoon sijoitetaan offset-pinot.

Monipino

Pinojen annosrivejä tuotetaan peräkkäin minimietäisyydellä irtotavarapakkaukseen nähden.

Kiekko-ohut leikkaus

Kiekko-ohut leikkaus

Annosmuotoilu ohuita viipaleita. Viipaleet puristetaan ja ajetaan ulos annoksessa, mikä luo ilmeisen kontrolloimattoman, mutta kevyen ja löysän ulkonäön.

Taitetut viipaleet

Taitetut viipaleet

Leikatut annosviipaleet putoavat pyörivälle akselille ja taitetaan siten ja asetetaan peräkkäin. Tuloksena on hyvin graafinen annosmuotoilu ja viipaleiden helppo irrottaminen pakkauksesta.

Palaset / yksittäiset viipaleet

Yksi viipale, jonka paksuus on noin 10 mm, on merkitty kappaleeksi. Tätä annostyyppiä käytetään esimerkiksi lihamureketta ja juustolle leikatuissa lihalinjoissa.

Tosielämän käytön atomisointi on niin hienoa, ettei sitä näkyisi valokuvissa. Esimerkkikäyttöön tarkoitettu nestemäärä jatkettiin.

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving

Innovatiivisia. Taloudellinen. Ja kestävää.

Näytä kuluttajille ympäristötietoisuuttasi MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving -ratkaisulla, joka on innovatiivinen ratkaisu, joka estää muovi- ja paperivälien tarpeen viipaleiden välissä. 

Viipalointiratkaisut

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving -järjestelmä

Toimintaperiaate on yksinkertaisesti nerokas ja sovitettavissa täydellisesti kulloisiinkin tuoteominaisuuksiin: nestemmäistä erotteluainetta ruiskutetaan tasaisesti viipaleiden alapuolelle automaattisuuttimien kautta yksittäisten viipaleiden välisen kitkan vähentämiseksi. Varsinkin erittäin helposti liimautuvat yksittäiset viipaleet ja siivut saa helposti ja vahingoittumattomasti irti toisistaan. Esimerkiksi ohuet juustosiivut sekä raakakinkut ja kosteat vegaanituotteet. Jopa äärimmäisen herkkät tuotteet ja ohuen ohuet siivut, joille ei ole olemassa klassista erotuspaperiratkaisua. 

Mauton erotteluaine, josta on myös luonnonmukainen versio olemassa,  eivät muuta tuotteen makua, hajua tai väriä huomattavasti. Lisäksi on mahdollista käyttää myös maustettuja erotteluaineita lisäämään tai antamaan haluttua lisämakua.

Parasta tässä on se, että MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver-järjestelmä voidaan integroida helposti sekä uusiin että jo olemassa oleviin viipalointikonelinjoihin. Tämä on ollut hyväksi havaittu järjestelmä jo vuodesta 2018 lähtien.



MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving-järjestelmä

Innovatiivinen. Taloudellinen. Ympäristöystävällinen.

Näytä kuluttajille sinun ympäristövastuusi. MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving-järjestelmä on innovatiivinen ratkaisu, joka tekee muovisista ja  paperisista erottelu- tai välipapereista tarpeettomia.

Koko
1 MB
Formaatti
pdf
Lataa esite

Kestävät pakkausratkaisut

MULTIVAC auttaa sinua vastaamaan kierrätysvaatimuksiin sekä pakkausmateriaalin käytön vähentämisessä

Muita kiinnostavia aiheita

Ota yhteyttä

Ota meihin yhteyttä!

Emme malta odottaa, että voimme kehittää sinulle parhaiten toimivan ratkaisun. Ota meihin yhteyttä, jotta löydämme yhdessä sinulle sopivan käsittely- ja pakkausratkaisun. Kuulemme sinusta mielellämme!

Lehdistö

Uutiset. Tiedot. Taustat.

Mitkä ovat mielenkiintoisimmat tämänhetkiset kehityskohteet käsittelyn ja pakkaamisen maailmassa? Kehitys, trendit ja haasteet – kaikki koottuna sinua varten. Pysy ajan tasalla!

Tapahtumat

Tärkeimmät päivämäärät - Suomessa ja maailmalla

Suunnitteletko vierailua tuleville teollisuus alan messuille? Täältä löydät tiedon missä ne kaikki tapahtuvat.

Lupauksemme

MULTIVAC PEAQ Performance -lupaus

Saavutetaan huippu yhdessä! Maksimoi tuottavuus ja minimoi käyttökustannukset PEAQ Performance -lupauksemme avulla. PEAQ tarkoittaa tuottavuutta, tehokkuutta, toiminnallisuutta ja laatua. Ota selvää, mitä se tarkoittaa sinulle.