Katsot tällä hetkellä sisältöä:

Finland / FI

Vaihda sijaintia

Nykyinen sijainti

Täydellinen leikkelepakkaus

Olipa tuotteesi kinkku- , juusto- , makkara- tai pekonisiivuja – sinä ja asiakkaasi ansaitsette parasta viipalelaatua! MULTIVAC tarjoaa suuren määrän vaihtoehtoja annosten muotoiluun, sekä houkuttelevimmat pakkausratkaisut.



Viipalointi ja automaattinen pakkaaminen: Tehokkaat linjaratkaisut samalta toimittajalta

MULTIVAC viipalointikonelinjat vakuuttavat asiakkaat korkealla annos- ja pakkauslaadullaan. Innovatiivinen leikkaustekniikka ja erilaisten täyttöratkaisujen saumaton integrointi tekevät niistä erittäin suorituskykyisiä, kompakteja ja käyttäjäystävällisiä. 

Parasta juusto- ja leikkeletuotteiden leikkauslaatua

Maailmanlaajuinen juusto- ja leikkeletuotteiden valikoima on valtava. Tuotteiden leikkaus vaikuttaa makuelämykseen ja erinomainen viipalointi saa tuotteet erottumaan edukseen. MULTIVAC viipalointikoneet on mukautettavissa tuotteellesi erittäin tarkasti ja ne takaavat ihanteelliset leikkaustulokset. Paino-optimoidut annokset eivät ainoastaan maistu paremmilta, vaan ne tarjoavat sinulle ja asiakkaallesi täydellisen tyytyväisyyden.

Tuotteet

Kukapa ei nauttisi täydellisistä juusto-, makkara- tai kinkkuviipaleista? Kaikkialla maailmassa on myös vaihtoehtoisten proteiinituotteiden faneja. Menestyksesi riippuu kuitenkin monista tekijöistä, jotka yhdessä määräävät minkä tuotteen kuluttaja valitsee myyntipisteissä. 

Laadukas tuotteesi on aina konseptimme lähtökohta. Tuotesyötöstä, annostelusta ja viipaloinnista pakkausprosessiin, pakkauksen merkintään, laaduntarkastukseen ja hävittämiseen asti – yhdessä löydämme tuotteellesi parhaan mahdollisen käsittely- ja pakkausratkaisun.


Tuotantolinjat elintarvikkeille

Taitavaa juuston käsittelyä

Juustoa on saatavilla eri muodoissa ja eri kokoisina annoksina. Kaikilla juustotuotteilla on kuitenkin yksi yhteinen asia: kosteuden ja rasvapitoisuuden ansiosta juusto asettaa erityisen haasteen sekä viipalointikonejärjestelmille että pakkaukselle.

Tässä tarvitaan annostelun ja käsittelyn tarkkuutta. Tarjoamme täsmällisiä leikkausratkaisuja juustotuotteillesi. Työvaiheet ennen viipalointia, kuten tuotemittaaminen,  ovat tärkeitä tuoton optimoimiseksi ja hävikin vähentämiseksi. MULTIVAC tukee sinua täydellisesti räätälöidyillä linjastoilla ja kokemuksella juustotuotteista kaikkialla maailmassa.


Tuotantolinjat elintarvikkeille

Maukkaat makkarasiivut

Makkara ja kinkku ovat suosittuja tuotteita lihakauppiaiden tiskillä, aamiais- ja illallispöydällä, leivällä tai välipalana. Paloiteltuja makkaroita valmistetaan usein halkaisijaltaan suurina tuotteina, minkä käsittelyn MULTIVAC viipalointikoneet mahdollistavat korkealla teholla, joustavuudella ja käytettävyydellä. Yhdistettynä tuotantolinjaasi hyödyt myös pienemmistä käyttökustannuksista.

Tuotantolinjat elintarvikkeille

Enemmän kuin salami!

Raakamakkaran valmistaminen vaatii aikaa, koska se käy läpi vaativan kypsymis ja kuivausprosessin, joka voi kestää useita kuukausia tuotteesta riippuen. Kuivaus varmistaa myös sen, että raa'at makkarat säilyvät usein pitkään hyvinä.

MULTIVAC koneilla voit tehostaa prosessejasi käsitellessäsi tyypillisiä raakamakkaralajikkeita, kuten salamia, meetvurstia ja kabanossia. Lisäksi MULTIVAC pakkaus pidentää tuotteen säilyvyyttä.

Tuotantolinjat elintarvikkeille

Keitetyn kinkun ja suolattujen tuotteiden hellävarainen käsittely

MULTIVAC leikkausjärjestelmät toimivat nopeasti ja luotettavasti, jotta kinkku päätyy sujuvasti houkuttelevaan pakkaukseensa ja loppuasiakkaalle. Suojaamme tuotteen säilyvyyttä ja takaamme annosten laadun maksimoiden samalla tuotantosi.

Tuotantolinjat elintarvikkeille

Parma tai Serrano - MULTIVAC takaa laadukkaan lihatuotteidn käsittelyn

Erilaisia makuja ja tuotantotapoja on valtavasti. Kuitenkin, olipa kyseessä ilmakuivattu tai savustettu ja kuivattu kinkku, kypsymisaika on aina pitkä, jopa 24 kuukautta; tämä tekee jokaisesta grammasta arvokkaan ja vaatii moitteetonta käsittelyä. Tuotteesi ansaitsevat tarkkuuden viipaloinnissa ja pakkaamisessa.

Tuotantolinjat elintarvikkeille

Pekonia sinun tavallasi

Mikä voisi olla parempaa kuin kodikas sunnuntaiaamiainen tai pitkä brunssi rapealla pekonilla? Oli se sitten suolattua tai savustettua – MULTIVAC viipalointiratkaisun avulla pekonisi on sopivan paksuista, ja se on aina tervetullut herkku makunystyröillesi.

Tuotantolinjat elintarvikkeille

Vaihtoehtoja lihatuotteille!

Ruokakauppojen valikoima on kasvanut viimevuosina ja tarjolla on myös viipaloituja tuotteita, jotka sopivat kasvissyöjän tai vegaanin ruokavalioon. MULTIVAC on pätevä kumppanisi, joka ratkaisee tuotteittesi valmistuksen, jalostuksen ja pakkaamisen vaatimukset - myös vaihtoehtoisten proteiinien alalla.

Annokset, jotka kiinnittävät ostajan huomion

Nyt näyttää houkuttelevalta! Annostyypit vaikuttavat ostopäätöksiin myyntipisteessä.

Annostyypit

Viipalointikoneen annostelujärjestelmä huolehtii viipaleiden tarkasta sijoittamisesta limittäin tai erilaisiin pinoihin. Se mahdollistaa jopa 80 mm korkeat annokset, tai poikkeuksellisesti jopa 100 mm korkuiset suurpakkaukset tuotantolaitoksille ja suurkeittiöille.

Limittäiset annokset

Annostelu limittäin

Limitys on yksi yleisimmistä annosmuodoista. Viipaleet sijoitetaan limittäin määrätylle etäisyydelle.

Limitys käänteisesti

Viipaleet asetellaan limittäin määritellylle etäisyydelle, mutta tuotteen kulkusuunnan vastakkaiseen suuntaan.

Jatkuva limitys

Viipaleet asetetaan määritellyn etäisyyden päähän toisistaan limittäin ja kuljetetaan ulos viipalointikoneesta. Tätä menetelmää käytetään pääasiassa suurkuluttajapakkauksissa, kuten esimerkiksi catering-alalla.

Limitys useampaan kerrokseen

Tämä harvinainen limitysannosten versio on tarkoitettu suurkuluttajapakkauksille. Useita limitysannoksia asetetaan päällekkäin, yleensä vuorotellen: yksi limitysannos ja sen jälkeen käännetty limitysannos.


Pinotut annokset

Pino

Viipaleet asetellaan tarkasti toistensa päälle siistiin pinoon.

Pino viipaleiden välisellä etäisyydellä

Pino, jossa viipaleet on asetettu päällekkäin määritellyllä etäisyydellä. Tämä helpottaa yksittäisten tuoteviipaleiden poistamista pakkauksesta.

Limittäin asetellut pinot

Pinottujen annosten harvinainen versio, pinot asetellan limittäin toistensa kanssa. Käytetään erityisesti suurissa kuluttajapakkauksissa.

Vierekkäiset pinot

Useampi pino asetellaan vierekkäin. Käytetään erityisesti suurissa kuluttajapakkauksissa. 

Ohuet viipaleet

Ohuiden viipaleiden houkutteleva asettelu

Ohuet viipaleet asetellaan kevyen ja ilmavan näköisesti, niin että ne on helposti irrotettavissa toisistaan.

Taitetut viipaleet

Taitetut viipaleet

Leikatut annosviipaleet pudotetaan pyörivälle akselille, joka taittaa ne. Viipaleet asetetaan peräkkäin houkuttelevasti niin, että ne irtoavat helposti toisistaan.

Palaset / yksittäiset viipaleet

Paksuja viipaleita käytetään esimerkiksi lihamurekkeen ja juuston annostelussa. 

Tosielämän käytön atomisointi on niin hienoa, ettei sitä näkyisi valokuvissa. Esimerkkikäyttöön tarkoitettu nestemäärä jatkettiin.

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving

Innovatiivinen, taloudellinen ja kestävä.

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving -ratkaisu on ympäristöystävällinen vaihtoehto viipaleiden erottamiseen. Innovatiivinen ratkaisu poistaa erotuspaperin tai -muovin tarpeen viipaleiden välissä. 

Viipalointiratkaisut

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving -järjestelmä

Toimintaperiaate on sovitettavissa täydellisesti kulloisiinkin tuoteominaisuuksiin: nestemäistä erotteluainetta ruiskutetaan automaattisuuttimilla tasaisesti viipaleiden alapuolelle yksittäisten viipaleiden välisen kitkan vähentämiseksi. Varsinkin erittäin helposti liimautuvat yksittäiset viipaleet ja siivut saa helposti ja vahingoittumattomasti irti toisistaan. Sopii erityisesti esimerkiksi ohuille juustosiivuille, raakakinkulle, kosteille vegaanituotteille, sekä äärimmäisen herkille ja ohuen ohuille tuotteille, joille ei ole olemassa klassista erotuspaperiratkaisua. 

Erotteluaine on mauton ja siitä on myös luonnonmukainen versio olemassa. Se ei muuta tuotteen makua, hajua tai väriä. Lisäksi on mahdollista käyttää myös maustettuja erotteluaineita antamaan haluttua lisämakua.

Parasta on se, että MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver-järjestelmä voidaan integroida helposti sekä uusiin että jo olemassa oleviin viipalointikonelinjoihin. Tämä on ollut hyväksi havaittu järjestelmä jo vuodesta 2018 lähtien.



MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving-järjestelmä

Innovatiivinen. Taloudellinen. Ympäristöystävällinen.

Näytä kuluttajille sinun ympäristövastuusi. MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving-järjestelmä on innovatiivinen ratkaisu, joka tekee muovisista ja  paperisista erottelu- tai välipapereista tarpeettomia.

Koko
1 MB
Formaatti
pdf
Lataa esite

Kestävät pakkausratkaisut

MULTIVAC auttaa sinua vastaamaan kierrätysvaatimuksiin sekä vähentämään pakkausmateriaalin käyttöä.

Muita kiinnostavia aiheita

Ota yhteyttä

Ota meihin yhteyttä!

Emme malta odottaa, että voimme kehittää sinulle parhaiten toimivan ratkaisun. Ota meihin yhteyttä, jotta löydämme yhdessä sinulle sopivan käsittely- ja pakkausratkaisun. Kuulemme sinusta mielellämme!

Lehdistö

Uutiset. Tiedot. Taustat.

Mitkä ovat mielenkiintoisimmat tämänhetkiset kehityskohteet käsittelyn ja pakkaamisen maailmassa? Kehitys, trendit ja haasteet – kaikki koottuna sinua varten. Pysy ajan tasalla!

Tapahtumat

Tärkeimmät päivämäärät - Suomessa ja maailmalla

Suunnitteletko vierailua tuleville teollisuus alan messuille? Täältä löydät tiedon missä ne kaikki tapahtuvat.

Lupauksemme

MULTIVAC PEAQ Performance -lupaus

Saavutetaan huippu yhdessä! Maksimoi tuottavuus ja minimoi käyttökustannukset PEAQ Performance -lupauksemme avulla. PEAQ tarkoittaa tuottavuutta, tehokkuutta, toiminnallisuutta ja laatua. Ota selvää, mitä se tarkoittaa sinulle.